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  • “蹭饭经济”听起来有点靠谱

    时间: 2012-11-20 19:06:00 作者:饮食通餐饮软件


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    工作日中午排队!双休日中午和晚上都排队!在餐饮经营形势并未出现好转的今年,有如此状态的餐饮店,很多人认为一定是小店,但是走进花中城的大厅,发现这一幕出现在眼前的时候,多数消费者都感到惊讶。
      在清泰街上的老花中城和湖墅南路上的新花中城,排队现象尤其明显,原来只觉得小店会排队,没想到数千平方米的大酒店也要排队等位。消费者富先生说,他告诉记者,单位就在清泰街上,中午和同事到老花中城”AA制,虽然坐的是大厅,但菜肴花式品种多,加上价格实惠,所以中午过来聚餐已成了很多同事的选择。
      花中城的相关负责人告诉记者,自从去年推出杭州民菜以来,中午排队的现象越来越普遍,我们推出杭州民菜,一方面是做老百姓耳熟能详的家常菜,另一方面也要让更多老百姓走得进来,合理的定价、舒适的环境是等位情况频现的根本原因。
      这位负责人还介绍,杭州民菜每两月推出一期,大约有百余个品种,所以消费者的选择余地非常大,这也让很多双休日到父母家蹭饭的小年轻多了一个就餐的选择。现在买菜成本不低,家里烧麻烦,一些老年人行动不便,小年轻又不会烧或懒得烧,到大酒店吃一顿,既实惠又方便,还能品尝很多家里难烹的美味,所以我觉得"蹭饭经济"会是餐饮业下一个热点。
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