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  • 温州溢香厅抢占餐饮新领地

    时间: 2012-12-04 10:41:36 作者:饮食通餐饮软件


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    昨天,温州市溢香厅酒店管理集团有限公司旗下的3家门店同时开业,其中2家门店设在温州万达广场,1家位于市区瓯江路,这两处都是城市新建设区域,商界人士认为,溢香厅此举扩张布局,颇有抢先占据新领地的意味。
    溢香厅此次新开的3家门店总投资近5000万元,包括在瓯江路开设营业面积2000多平方米的晏虹餐厅,在温州万达广场开设营业面积3000多平方米的晏虹餐厅以及营业面积7000平方米的溢香厅大酒店。
    温州市溢香厅酒店管理集团有限公司董事长柯五一介绍,今后在做好溢香厅这个品牌的同时,计划借“晏虹”这个创新餐饮品牌的扩张,带动溢香厅集团的发展。“我们在近期内会将晏虹餐厅开到温州周边城市,并计划推向全国。”晏虹餐厅的定位与溢香厅原先的传统瓯菜不同,是针对年轻人市场新开发的餐饮品牌,以创意菜为主。原有的溢香厅各家门店则更加突显瓯菜风格,每家门店已陆续恢复了原汁原味的瓯菜,设八宝饭、双黄面、玫瑰排骨、红烧墨鱼等10余道传统瓯菜。
    该集团相关高层表示,温州的经济虽然未完全走出去年借贷危机以来的低谷,但他们看好未来,“在市委、市政府推动经济结构转型措施的引导下,温州经济会重新获得发展,我们认为,现在是投资等待发展的一个好时机,准备就绪,等温州经济复苏后,就容易获得更大的商机。”
    溢香厅设在万达广场的两家门店营业面积总共达10000余平方米。“我们看好万达广场的潜力,开业后很快会拉动龙湾区及周边区域的消费。”柯五一说。记者走访发现,在龙湾中心区,上规模的品牌酒店难觅踪影,新开业的万达广场内的餐饮店大多是小规模的门店。昨天,万达广场内的溢香厅大酒店在当天早上就预订一空。
    资料显示,创立于1988年的溢香厅酒店,是温州瓯菜的代表性酒店,一直以经营溢香厅这个品牌为主;几年前创立逸华会,以会所形式经营;此前共有4家门店,已有3年时间未开设新门店。对于溢香厅此番扩张,有商界人士分析认为,在经济相对低谷期,选择在城市新建设区域做大规模扩张,溢香厅除了对温州经济发展有信心外,填补龙湾中心区大型餐饮的空白、占据餐饮新领地是其发展的一项策略。
     
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