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  • 北京知名餐厅仅1家完全禁烟

    时间: 2012-12-07 11:43:10 作者:饮食通餐饮软件


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    从民间环保组织达尔问自然求知社(简称“达尔问”)获悉,近日该组织公布对北京市15所知名连锁餐厅控烟情况的调查报告,被调查餐厅中仅有一家连锁餐厅的所有分店完全禁烟,餐厅控烟情况仍需改善。
      “在角落”“人少时”可以抽
      今年9月至10月期间,达尔问志愿者对北京市15所知名连锁中餐厅共377家餐厅(含连锁店和加盟店)进行调查。调查志愿者致电餐厅,以将要前往用餐为由询问餐厅内是否允许吸烟、允许吸烟的范围等信息。
      调查的15所连锁中餐厅中,仅1所连锁餐厅的分店均达到完全禁烟,其他14所连锁餐厅均有不同数量的不禁烟餐厅和部分禁烟餐厅。
      调查中餐厅完全禁烟的原因主要分两类,餐厅自愿禁烟和因所在大厦或商场全面禁烟规定而被迫完全禁烟。一些餐厅称,“原则上是不允许吸烟的”,但又称“在角落”、“人少的时候”、“在走廊”等条件下,顾客可以抽烟。
      “餐厅生意未因禁烟受影响”
      北京金鼎轩酒楼有限责任公司系此次被调查的餐厅之一,受调查的13所分店中,完全禁烟的12所,1所为部分禁烟,禁烟率为92%。
      金鼎轩工作人员程婷介绍,公司自2008年开始逐步推行无烟餐厅,餐厅的一些门店在全面禁烟之后,获得了很多顾客的支持,餐厅的生意也没有因为全面禁烟而受到不利影响,反而减少了清洁卫生的难度和烟头烫坏桌布地毯等带来的损失。
      “北京市尚缺乏有力的公共场所全面禁烟的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”发展规划》已把控烟工作列入五年规划,希望新的法规不要让公众等待太久。”达尔问自然求知社工作人员王秋霞说。(记者王卡拉)
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      推出无烟餐厅地图
      在志愿者历时7个月、对北京一万多家餐厅进行电话调查和实地抽查其控烟状况后,达尔问推出“无烟餐厅地图”――《京城无烟馆》,目前收录了800多家无烟餐厅。消费者可以通过网站(www.smokefreemap.net)或苹果手机下载“无烟餐厅”应用浏览。
      记者在“京城无烟馆”界面看到,无烟餐厅的名称、地址和电话均有详细记录,还有电子地图标识明确地点。
      “地图也有推荐和举报功能,”王秋霞介绍,“更多的消费者支持和选择无烟餐厅,才能让更多餐厅重视全面禁烟,加入到无烟餐厅的行列。”
     
     
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