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  • 餐饮风向标

    时间: 2012-12-21 11:05:03 作者:饮食通餐饮软件


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    第三方统计机构大众点评研究院所发布了首份“广州餐饮风向标”,根据内容,2012年广州餐饮业依然火爆,截至2012年10月31日,大众点评收录的广州现存的餐厅数量总计25987家,10月期间餐厅存活率为99.4%,净增长率2.4%。
      大众点评“广州餐饮风向标”显示,各个菜系中,东南亚菜、自助餐、韩国料理、西餐等菜系受消费者欢迎程度高,但商户数量却相对较少,这显示了这几种菜系市场潜量大,最值得投入。
      “广州餐饮风向标”还显示,10月,广州餐饮人均消费价格为55.6元,人均消费价格较高的商圈集中在天河区和越秀区。各个菜系中人均消费价格最高的是自助餐为97.4元。而10月广州各商圈中,人均消费价格最高的商圈为珠江新城/跑马场,人均消费84.4元。
      大众点评“广州餐饮风向标”还对广州各菜系TOP10热门推荐菜进行了统计。“广州餐饮风向标”显示,对于粤菜,广州的食客最为推荐的菜品均是虾饺,在“广州餐饮风向标”粤菜TOP10热门推荐菜中,虾饺、脆皮叉烧和凤爪分列前三。
     
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