您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业新闻

• 餐饮风向标

  时间： 2012-12-21 11:05:03 作者：饮食通餐饮软件

• 
  

   

  第三方统计机构大众点评研究院所发布了首份“广州餐饮风向标”，根据内容，2012年广州餐饮业依然火爆，截至2012年10月31日，大众点评收录的广州现存的餐厅数量总计25987家，10月期间餐厅存活率为99.4%，净增长率2.4%。
  　　大众点评“广州餐饮风向标”显示，各个菜系中，东南亚菜、自助餐、韩国料理、西餐等菜系受消费者欢迎程度高，但商户数量却相对较少，这显示了这几种菜系市场潜量大，最值得投入。
  　　“广州餐饮风向标”还显示，10月，广州餐饮人均消费价格为55.6元，人均消费价格较高的商圈集中在天河区和越秀区。各个菜系中人均消费价格最高的是自助餐为97.4元。而10月广州各商圈中，人均消费价格最高的商圈为珠江新城/跑马场，人均消费84.4元。
  　　大众点评“广州餐饮风向标”还对广州各菜系TOP10热门推荐菜进行了统计。“广州餐饮风向标”显示，对于粤菜，广州的食客最为推荐的菜品均是虾饺，在“广州餐饮风向标”粤菜TOP10热门推荐菜中，虾饺、脆皮叉烧和凤爪分列前三。