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  • 外婆家进军商场餐饮

    时间: 2012-12-25 11:31:33 作者:饮食通餐饮软件


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    南京的“吃货”又有口福啦!记者近日从南京新百(600682,股吧)获悉,春节后,新百八楼面积达6000平方米的“美食广场”将开业。广场内不但有小厨娘、避风塘、豆捞坊等深受消费者喜爱的餐饮品牌,著名的杭帮菜餐厅“外婆家”也将入驻其中。
      配套商务内设包间消费
      据新百相关人士介绍,新百主楼南京中心大厦招租运营后,除了华为技术有限公司、亚太信宇科技、塞拉尼斯(中国)有限公司、宏碁电脑(上海)有限公司等世界五百强企业外,还有江苏省广电网络(600831,股吧)科技发展有限公司、天津汇创贵金属经营有限公司等大型企业入驻。考虑到大厦业主和周边写字楼的商务消费需求,新百将八楼辟出来6000平方米空间,打造轻商务、情调型美食广场。
      据小厨娘餐饮有限管理公司副总经理王方浩介绍,即将在新百开业的小厨娘定名为中心店,占地1200平米,里面有大厅消费也设有包间,适合白领用餐也适合商务洽谈,中心店定位轻商务,“也就是说,拜访客户请客吃饭,不一定要鲍鱼鱼翅,不一定要奢华,而是轻松、不压抑,用餐的环境感觉两个人在聊天。”据悉,在营造“轻松”氛围上,小厨娘狠下功夫,聘请了“时尚餐厅的鼻祖”陈琳为“签约设计师”,专门为小厨娘设计独一无二的用餐环境。中心店的装修风格是国际化、都市型,颜色以银白色等亮色为主,采用多种酷炫的现代元素,例如不锈钢片、镂空雕花等,用高背沙发营造了一种舒适、放松的感觉。餐厅的桌子间距很空,座位很宽松,我们希望在写字楼的局促空间上班的白领们在这里用餐,能有压力被释放之感。据透露,新店的消费水准适中,大厅人均消费50-60元/人,包间的消费在100元/人左右。
      美食广场汇聚人气美食
      据介绍,八楼美食广场汇聚了人气美食,除了小厨娘外,还有外婆家、避风塘、豆捞坊,以及三合堂日式料理等。在“食客”中拥有很高知名度的外婆家是首次进入南京市场。
      “外婆家”这些年发展迅速,名声鹊起,餐馆专做杭帮菜,以鱼虾肉类为主,口味清淡与鲜咸合一,菜色注重原汁原味。另外,像茶叶鸡、外婆红烧肉等肉类菜肴,也都是在网上很红的知名菜肴。近年来,“外婆家”重视时尚感,每一家店铺装修都会投入重金,创意十足,有的欧式庄重,有的小清新,有的文艺范儿,不同的环境让消费者有不同消费体验。南京店外婆家依旧重视性价比,开业后也和杭州外婆家一样,会有3元的麻婆豆腐、45元的茶香鸡、29元的外婆烤肉。
     
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