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  • 德州餐饮服务档次和质量齐升

    时间: 2012-12-27 11:23:10 作者:饮食通餐饮软件


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    近日,齐河黄河明珠大酒店等餐饮场所获得星级评定,至此山东省德州市星级饭店数量达25家,星级餐馆达23家。“提高服务质量,丰富菜品,并打造、经营好特色菜品,进而提升餐饮服务档次和质量。”随着市民消费能力的提高和餐饮业主动对接旅游,未来的餐饮市场仍有不小的发展空间。
      农村办婚宴也到城里来
      近日,家住德城区的刘明和妻子领到结婚证,之后就一直去“考察”酒店,想选择一个地点、价格都合理的举行婚礼。“我家是农村的,本来想在家中举办婚礼,但考虑之后还是选择到酒店,比较有纪念意义,也比较方便,另外酒店的饭菜一般都很有档次。”刘明说,他去预订酒店的时候,根本无法即时预订。
      “现在农村人也在赶时髦。”市区一家婚庆机构负责人告诉记者,目前市区内的市民办婚礼时基本都会选择到酒店,生活在农村的居民办婚礼不少也从家中搬到酒店。随着市民生活水平的提高,有经济能力的他们也开始将酒店饭食考虑进去。
      星级酒店集中在主城区
      目前德州25家星级饭店中,主城区有9家,县市区16家,分别是德城区8家、经济技术开发区1家,齐河县6家、禹城市3家、夏津县2家、平原县2家、庆云县1家、宁津县1家、乐陵市1家。据了解,德州餐饮机构目前正在和旅游全面对接,让更多来德州旅游的人尝到德州美食,并得到优质服务。而美食也会让外地游客流连忘返,爱上这座城市,使德州旅游和餐饮达到双赢。
      德州市旅游局相关负责人称,旅游和餐饮的全面对接,将促进餐饮机构进行管理,提高服务质量,丰富菜品,并打造、经营好特色菜品,进而提升餐饮服务档次和质量,做好餐饮和旅游的良性互动。
      但记者同时也了解到,餐饮机构目前还存在一些问题,比如星级餐饮机构主要集中在主城区,县市区少且分布不均,无法发掘并利用好县区的特色文化,缺少对餐饮机构的发展力度,以至无法更好地发展餐饮。另外,德州还缺少一些有较大影响力的餐饮机构,无法让餐饮和餐饮机构一起让更多人熟知。
     
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