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  • 金钱豹停售鱼翅羹

    时间: 2013-01-11 10:56:34 作者:饮食通餐饮软件


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    央视曝光“假鱼翅”事件后,网友辨出报道中的“某连锁自助餐厅”就是金钱豹。金钱豹世贸天街店上午表示,暂不销售鱼翅羹。不过,报道中通州某“著名的连锁饭店”则暂未被执法部门找到。
    央视曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅,这些鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的,食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。
    而在电视播出的画面中,一些被隐去名字的餐饮企业在网上被网友认出。其中,就包括知名餐饮企业——金钱豹。
    9日上午11时许,记者来到金钱豹世贸天阶店看到,鲍鱼、鱼翅区几乎没有客人,跟鱼翅相关的菜品并未出现在自助区内。
    当记者提出想要一份鱼翅时,工作人员称“现在没有了”,记者进一步追问停售的时间,工作人员只是一直回答“调菜品,现在没有”,并未告知菜品调整的时间,具体什么时候会恢复鱼翅菜品,并不清楚。
    而就餐的顾客也几乎没有人点鱼翅。有客人称,假鱼翅事件出现后,会选择近段时间内暂时不食用鱼翅。
    记者随后再次以消费者的身份致电金钱豹,接线工作人员证实了该店不再销售鱼翅羹,但并未透露停售的具体时间。
    对于新闻报道中所指的餐厅是否为金钱豹,该工作人员也没有正面回应。
    随后记者又联系金钱豹华北管理处,其市场部、采购部电话长时间无人接听。
    监管部门回应
    通州工商将查批发市场
    针对央视报道中同时提及的通州某饭店疑售假鱼翅一事,记者9日上午了解到,通州卫生监督所第一时间调查了辖区内的海鲜连锁餐饮企业,被调查的5家企业中没有发现央视报道中销售“假鱼翅”的企业。
    据通州卫生监督所办公室介绍,8日第一时间对辖区内的海鲜酒楼进行检查。在被检查的万龙洲、倪氏、鱼为鲜、金紫银4家企业中,并没有木瓜鱼翅这道菜,而上述餐饮企业中销售的鱼翅有完备的票据,原料来自其总部配送,是真鱼翅。而被检查的青年餐厅则压根没有鱼翅销售。
    通州工商部门9日上午表示,9日下午将对辖区内的批发市场进行执法检查。
     
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