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  • 麦当劳中国首次个人加盟

    时间: 2013-01-16 14:54:02 作者:饮食通餐饮软件


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    在美国
      麦当劳首先是一家出售特许经营权和房地产的企业,其次才是卖汉堡的,它在全球有超过3万家店。
      在美国,麦当劳或购地自建连锁店,或把一个精心考察过的店铺以低价长期租下来,然后再出租给加盟商。通过房地产运作,麦当劳得到相当于10%销售额的租金,通过特许经营加盟收取约占销售4%的收益。
      在中国
      在中国,麦当劳这种商业模式却行不通,甚至在发展速度上还输给了老对手肯德基。迫不得已,麦当劳在中国开始了一场大变革,放开特许加盟业务,新一轮麦肯“龟兔赛跑”就此拉开。
      将麦当劳称作是世界上最大的房地产商也并不夸张。麦当劳在全球120多个国家和地区拥有超过3万家店,并在其中拥有大量最值钱的商铺。但尽管如此,麦式房地产也无法买下全球各地所有的黄金商铺。
      在中国,由于麦当劳持有很少比例的商铺,超过9成的门店都是租赁。在中国一、二线城市中心地段商铺租金日益上涨的今天,麦当劳不仅承受着租金成本上涨的经营压力,在一些城市成熟的高级商圈里,麦当劳过往的强势话语权也在逐渐丧失,同时还面临着随时被驱逐的风险。
      加速扩张
      200万门槛降低?
      面对百胜的竞争,全球洋快餐老大“麦当劳”在中国扩张加速。进入中国市场23年后,麦当劳四川、重庆市场终于放开加盟。
      昨日,记者从麦当劳公司证实,为加快在中国的业务发展,从今年1月起,麦当劳四川、重庆市场,放开特许经营加盟,加盟方式为传统式特许经营,即个人加盟开设单店。
      有投资者发现,麦当劳加盟门槛似乎在大幅降低。相比此前加盟资金要求个人不少于200万元现金或存款,且不包括房屋抵押等固定资产,这次条件放宽为个人拥有至少200万元现金或等同现金的股票、债券、房屋等可以变现的资产。
      加盟条件
      昨日,记者在麦当劳官网上看到,麦当劳1月份将在四川成都、广东深圳、福建泉州分别召开特许经营说明会。
      目前可申请特许经营的区域除2012年放开的广东、福建两省16个城市外,今年新增四川、重庆。其中四川省涉及的具体城市为成都、绵阳、德阳、南充、泸州、自贡和内江。
      有投资者发现,麦当劳的加盟“门槛”有所降低。特许经营说明中显示,具备申请特许经营麦当劳餐厅的财务条件必须满足:个人拥有至少200万元现金或等同现金的股票、债券、房屋等可以变现的资产。就在此前,麦当劳在加盟资金方面的要求为个人不少于200万元现金或存款,且不包括房屋抵押等固定资产。
      时间回到11年前。麦当劳中国2002年首度公布加盟条件,要求加盟者投资金额不少于30万美元。这其中,包括了餐厅的装修、设备和招牌等费用,但不包括经营场所的租金和员工费用。按照当时美元兑换人民币汇率,约在240余万元人民币。
      对于加盟“门槛”的降低,麦当劳方面并未予以认可,称在同等条件下,仍会优先选择现金充裕的投资者。
      “我们将对每位特许经营人转让一家已在运营的成熟餐厅。”麦当劳方面表示,会综合考虑被特许人的意向城市、计划投资的金额及9个月~10个月全职培训评估,选择一家合适的门店转让给被特许人。
      麦当劳方面称,公司、被特许人和供应商的关系是共同发展的伙伴关系,至于今年将发展多少位特许经营人,麦当劳方面称尚在计划中。
      扩张提速
      “发展式特许经营,即区域加盟,对投资者门槛要求比较高。”博盖咨询总经理高剑锋认为,此次,麦当劳进一步放开单店加盟,是为发展提速。
      “四川、重庆地区市场是麦当劳中国的核心市场之一。”麦当劳中国有关负责任人表示,目前在四川、重庆市场共计有59家餐厅。四川40家,其中成都有32家。今年预计在四川新开设餐厅8~10家。
      “放开四川、重庆地区特许经营加盟是经过严谨的市场调研后作出的决定,综合考量因素包括城市经济活跃度、当地市场支持系统等。”麦当劳方面表示。
      抢占市场
      2012年初,麦当劳中国曾公布餐厅共计1400余家,2012年预计发展250家。麦当劳相关负责人表示,“中国市场已成为麦当劳除美国、欧洲地区外的第三大市场。”麦当劳相关负责人表示。
      麦当劳中国公司首席执行官曾启山去年在接受媒体采访时表示,根据麦当劳的规划,到2015年,20%~30%的店面将纳入特许经营。
      据了解,特许经营业务在麦当劳全球市场中已占到80%。“发展特许经营业务是麦当劳在全球许多市场取得成功的关键因素,也将成为麦当劳未来在中国实现快速增长的重要因素。”麦当劳方面称,在特许经营业务方面还将对更多的地区逐步放开。
      麦当劳为何如此急切地加快在中国市场的扩张速度?记者了解到,其老对手肯德基在中国市场的强势表现是最大的“催化剂”。据了解,目前,百胜集团肯德基在中国的餐厅数量已达4000余家,百胜餐饮集团中国事业部相关负责人去年9月曾对媒体表示,将以每年不少于500家的数量扩张。
     
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