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  • 网上订餐正当红 餐饮店开通在线预订服务

    时间: 2013-11-13 15:52:17 作者:饮食通餐饮软件


  • 你最近一次打电话预定餐厅是 在什么时候?如果已经印象模糊,那么恭喜你,你和最新流行的O2O(英文online-to-offline线上到线下的缩写)潮流随时保持着同步—在大 众点评最新发布的一组消费数据中,细心的读者可以看到这样一组数字:在北上广深等9个已开通大众点评餐厅预订服务的城市中,消费者在线预订的订单量,是电 话预订的3倍;预订成功后,每4个消费者中又有1个会通过在线预订的方式再次消费。而最让餐饮经 营者心动的是,调查显示,餐厅接一个在线订单只需15秒,但在线预订的人群,其平均消费高于网站人均消费的15%—越来越多的商家正被卷进这股O2O新潮 流中,来自大众点评的消息称,继首批9个城市开通餐厅在线预订服务后,11月前后,重庆、武汉、沈阳、西安、青岛、大连和无锡等城市的大众点评站点,也将 陆续开通在线预订服务。

      一份订单15秒

      “经常要给老板安排餐厅宴请客户,以前都是在点评上查好信息后拨打餐厅电话预订座位,现在有些餐厅提供在线预订服务很方便,只需要填写就餐日期 和就餐人数就可以订座,对于有"订"字标志的餐厅,我都会优先选择。”在公司做行政的张小姐表示,相比餐厅在线预订,电话预订碰上餐厅繁忙电话占线或者过 了营业时间就没法一次订成功了,而餐厅在线预订,即使是在开会等不方便拨打电话时都可随时随地的订餐厅,不到20秒钟就能搞定。“要是提供餐厅在线预订服务的餐厅更多些就好了”张小姐笑称。

      在传统习惯中,大多数人会在家庭聚餐、商务宴请或者朋友聚会等重要场合提前订座,而其他时候很少有预订习惯,但记者采访中却发现,餐厅在线预订服务的出现,使得越来越多的消费者在寻找到“目标餐厅”后,会顺便做一个预订,这也意味着使用预订服务的人群正在增加。

      “如果打算去的餐厅正好提供在线预订服务,我一般都会订个位,反正也就花20秒左右的时间,5分钟以内就能收到订座的反馈短信,让自己去消费前更放心”。从事销售工作的王先生说道。而像王先生这种心态的消费者在随机调查中也并不在少数。

      高于人均消费15%

      对餐饮老板而言,互联网营销是个“让人头疼的新概念”,但是操作简单的餐厅在线预订,却能很快打动他们。“在线预订比电话预订来得更规范,预订 来的客人,普遍消费力都要比一般的客人强一些。”已开通餐厅在线预订服务的东南亚风味餐厅泰妃阁的董经理表示,餐厅在线预订服务只要一部电话和一个接听登 记预订信息的人就行,操作简单容易上手。和以前通过电话登记预订信息相比,非工作时间段或是店内生意很忙的时候,也不会漏掉订座信息。数据也显示,正常情 况下,餐厅接下一个订单只需15秒,且通过预订消费的人群,平均消费高于网站人均消费的15%。

      另一家也推出了餐厅在线预订服务的揽香川菜馆的王经理也表示:“餐厅预订吸引了更多到中山公园商圈消费的客人前来,增加餐厅知名度的同时,也增 加了新客户体验”。根据店内运营数据统计,合作期间,商户在点评主页的访问浏览量比合作前提升了2倍,餐厅预订的订单量占总订单量的34%,这部分人群人 均消费高于平时人均消费的18%,营业额也增长了10%。

    转自:中国吃网

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