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  • 酒店高大上?更重要的是有内涵

    时间: 2014-04-24 09:56:15 作者:饮食通餐饮软件


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    主题酒店未必要搞大而全,但是也并非在装饰上摆弄一番就可以出彩。真正精彩的主题酒店,该是展现某种文化的陈列馆或博物馆,讲述的是一个生动的故事。

     

    越是新奇,越能吸引眼球,这一规律在酒店业有迹可循。最近德国的一家汽车主题酒店引发关注。汽车元素融入在酒店设计中,比如客房中的睡床外观是一辆老爷车或是凯迪拉克的造型,墙上挂着各式型车的画像,房间被打造成为车库、汽车主题影院等,新鲜感十足。

     

    主题酒店风格鲜明,个性突出,因而备受关注。国内同样不乏吸引眼球的主题酒店,以北京为例,有以禅文化为主题的金台夕照会馆,突出皮影文化的什刹海皮影酒店,还有民国文化底蕴丰厚的北京东方饭店等等,均广受关注,口碑甚佳。这些主题酒店颇受欢迎的原因并不难解释,日渐流行的“中国风”,已经成为时尚元素之一,只要融入得当,一般能够赢得一定的关注度。

     

    然而,吸引眼球并不意味着能够赢得市场。实际上,也有口碑不佳,入住率低的主题酒店,比如以卡通人物为噱头,床单被套上是哆啦A梦的图像,墙上挂几幅卡通画,设计粗糙不堪。也有以摇滚音乐为主题的酒店,室内设计装潢尽管渗透了摇滚元素,然而颇有意思的摇滚文化却未能得到充分展现,包括摇滚文化的历史,摇滚明星的故事,甚至连摇滚乐也听不到。

     

    事实上,主题酒店未必要搞大而全,但是也并非在装饰上摆弄一番就可以出彩。真正精彩的主题酒店,该是展现某种文化的陈列馆或博物馆,讲述的是一个生动的故事。德国的这家汽车主题酒店之所以吸引了不少汽车发烧友的热爱,一方面在于其融入了汽车元素,更重要的是,它有如汽车博览馆,展现出各式各类不同风格种类的汽车,近乎一本汽车科普读物,只是你需要入住才能细读。

     

    主题鲜明的酒店往往能够在众多酒店类别中脱颖而出,文化元素便是其核心内涵。我们很多时候被光鲜的外表所吸引,但是光鲜而极具新鲜感的事物并非长期持有魅力,缺乏文化内涵的主题酒店,更是难以留住住客。以海洋为主题的酒店,尽管房间内布置成蓝色,摆放了几样海洋生物形状的摆件或玩偶,然而这种带有大海元素的设计不见得令人心驰神往。真的住得舒服吗?这个问题且在其次,真的在讲述和海洋有关的故事吗?其实不然。

     

    有些怀旧酒店虽然没有标榜吸引眼球的主题,然而却在细节处保留了很多主题酒店都未曾表达的诚意。位于广州沙面的胜利宾馆,楼层走廊上挂着反映广州沙面历史变迁的黑白照片,部分房间里仍然保留了旧时的红砖,百叶窗,以及可以望见沙面街道的小阳台,阳台上摆放的是带有几分洋风的茶几和凳子,如果把它视为独具老广州风韵的酒店,丝毫不为过。

     

    真正长盛不衰,拥有旺盛生命力的主题酒店,必定拥有经得起推敲的里子,它可以是一种流行文化,也可以是久远的记忆,可以卖个性,亦可以秀风格。因此相对的,经不起市场考验的,便是那些拿着新鲜主题当面子的酒店,不过昙花一现,只是茶余饭后的一句谈资罢了。(职业餐饮)

     

     

     

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