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  • 餐馆夜宴足球 大屏加延时成标配

    时间: 2014-06-13 15:07:38 作者:饮食通餐饮软件


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    端上“球迷套餐”,摆出大屏幕电视,“世界杯时段”说到就到了。今年的父亲节恰好“镶嵌”在这段时间,但一向“没节日也要造节日”的商家却彻底遗忘了这一例行促销噱头,纷纷全心全意地投入到世界杯备战中。

     

    火燎鸭心变身巴西国旗

     

    大力神金丝球、金靴面包虾、绿茵之声……以足球为题材的世界杯菜肴昨日出现在了全聚德奥运村店的餐桌上。经过大厨的创意,经典菜火燎鸭心周围码上鸡蛋丝和菜松,摆出了巴西国旗的模样;招牌点心龙须虾则化身为足球,摆到了足球场造型的餐台上;用北京传统小吃豌豆黄、山楂酪和红豆酪组成的黑红黄彩条造型像极了德国国旗。北京晨报(微博)记者调查发现,推出相关菜肴是餐饮商家最喜欢的方式,必胜客推出“桑巴狂欢美食节”,消费者可以边看球边尝尝南美风情美食。

     

    大屏加延时成餐馆标配

     

    记者走访发现,很多餐馆都已经提前进行了改造,大屏幕成为“世界杯时段”的标配。由于此次世界杯赛事多集中在北京时间的凌晨时段,因此很多餐厅准备采用延时经营的方式留住顾客。望京麒麟新天地的美盒比萨早早地在餐厅里设置了大屏幕投影,“我们正在考虑直播赛事,延时营业或者是通宵。”工作人员表示,如果电视太小或是故障频发,肯定会使生意大打折扣,所以必须提前充足准备。北小河餐饮街上的很久以前串吧也是早早准备好了大屏幕,工作人员告诉北京晨报记者,按照以往世界杯的收成看,酒吧的营业额都会有较大幅度增长,至少会增长30%。

     

    父亲节促销完全看不到

     

    本周末就是父亲节,在节日稀少的夏季,往年这本是一个例行的促销噱头。记者走访市场发现,商家纷纷放弃了这个节日,多家商场甚至看不到父亲节促销的影子,取而代之的则是大力度的世界杯主题促销。

     

    在天虹百货新一期促销宣传册中,用了几乎一半的篇幅展示世界杯期间购买需求较大的啤酒、零食,甚至以小组赛的形式对这些商品进行推介,但尽管这本宣传册的促销时段包括了父亲节,但“父亲节”的字样却完全没有出现。这种情况也出现在京城其他商场。一家知名商场市场部负责人告诉记者,相比父亲节,世界杯的促销噱头更好,首先是时间长,父亲节只有一天,世界杯却要踢一个月,随着赛事的推进,还可以设计更加精准的营销内容。(餐饮新闻)

     

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