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  • 中国餐饮O2O市场规模正逐渐扩大 餐饮团购年后大打价格战

    时间: 2015-03-10 10:38:58 作者:饮食通餐饮软件


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    餐饮团购年后大打价格战

     

    作为团购市场主力的餐饮企业在春节过后集体发力,拉开了硝烟弥漫的价格大战,多家团购网站推出了立减、满减等活动,空前的折扣和优惠力度将大众餐饮消费的水平再一次拉低。

     

    优惠大比拼

     

    同一款团购不同网站差1.5个折扣

     

    记者搜索各大团购网站发现,不少餐饮企业将推出新团购的时间点选在了春节黄金周过后的第一时间,从2月26日开始,各大团购网站悄然上线了一大批新商品的同时,也在比拼各自的优惠活动,限时立减、满减、红包、送电影票等优惠五花八门,力度空前,不少旧商品也在年后更新了更优惠的价格。

     

    饭店求转型

     

    高端饭店借团购优惠转型大众餐饮

     

    之所以餐饮企业的团购优惠战在春节刚过就迫不及待的打响,业内人士分析餐饮企业是在抢夺消费“入口”,以此来争夺未来的市场份额。“在一线城市,早已经形成了无团购不吃饭的消费习惯,这样的风气在大连也正在形成,团购是各家餐饮企业不得不重视的一个销售渠道。”大连餐饮策划行业资深专家、刘峰餐饮策划创始人刘峰分析。

     

    不仅如此,一些高端餐饮企业也借加入团购站,发出向大众餐饮转型的信号。“推出团购也是餐饮企业转型的一种手段。比如我们店,最初定位是高端会所,但今年高端餐饮的形势不会太理想,又不能直接更改菜价,通过年初推出团购,一方面可以吸引大众消费者进店消费,另一方面也解决了菜价定位的问题。”中山区一家高档餐厅的负责人告诉记者。

     

    专家提醒:在团购餐饮时代,消费者在比价格的同时,也不要忽视了比服务。一些团购优惠活动会附上一个活动详情介绍,购买之前一定要看清,参加活动的商品是否有免预约、过期退款等服务,另外有没有不能使用包间、酒水除外或使用时间等方面的限制。

     
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