您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 餐饮业保安突发事件应急方案

    时间: 2013-07-25 10:28:10 作者:饮食通餐饮软件


  •  餐饮服务行业是客人投诉率最高的行业,也是突发事件比较多的行业,所以经营管理者务必提前准备好保安突发事件应急处理方案,有备无患,让保安在突发事件面前沉着镇定、井然有条地处理问题。饮食通为大家介绍保安突发事件应急方案:

     

      1、为了更好、更有效的控制现场,保安员须按指定位置站岗,站岗时注意观察周围区域的变化与动静,如发现有可疑情况或苗头,立即向所在区域的楼面主管和保安队长通知,队长到达现场后根据情况,呼叫俱乐部总经理或经理还有保安经理,如大吵大闹,保安经理立即派保安巡逻大队人员赶到现场,先由楼面负责人调解,保安在现场预备控制作用,如调解无效,将进行防备措施,及时通知110和派出所以便调解。

     

      2、若在自己区域发生冲突时,保安在控制。在劝阻不听的情况下,将其从本区域最近的通道强硬拉出现场,以免影响现场其它客人,减少现场混乱,在现场俱乐部总经理的指示下,再进行有效处理。

     

    突发事件应急方案

     

      3、保安处理突发事件的同时,不能盲目冲动,重点保护出面调解的俱乐部负责人、服务员、被动客人的安全,行动中既要动作迅速,又要反应灵活,站在公司立场上,维护公司利益,一切行动听从指挥。

     

      4、在出事故的同时,所在区域的保安队长根据事故大小还要快速通知保安公司在征求总经理同意获得授权的情况下打电话给派出所及拉响报警器,使他们快速赶到现场控制处理。

     

      5、保安行动中切记:听从指挥,遇事镇定,与楼面配合协调,该向前冲的要向前冲,反应要果断迅速,不能遇事退缩,一经发现立即开除。

     

      附:打架事件楼面工作人员与保安部配合的应急方案

     

      1、楼面各部门员工一但发现或察觉某客人有打架、闹事苗头,应立即向所在区域较近的保安通知,保安得知后立即通知保安队长和保安经理,做快速防备控制处理,保安经理一边也要通知总经理,同时视情况大小是否通知派出所。

     

      2、同时应防止本区客人跑单情况发生。

     

      3、楼面经理应及时了解事发情况,先进行调解,控制场面避免恶化,避免影响现场其它客人。

     

      4、接到通知后的总经理和保安赶到后,楼面负责人应用最快的方法向其讲出客人故意搞事的原因,以便妥当处理解决问题。

     

      5、根据情况大小,楼面服务员适当将搞事客人范围内的酒杯、烟盅、水杯、酒瓶等物品尽快收拾干净,以防打架时方便客人利用这些杯具乱砸。

     

      6、员工在事件现场捡到掉落的电话、手表、钱包等物品时立即拾起上交妥善保管。

     

      7、闹事现场(一般指包房)没有公司高层领导批示,服务员不得进行清理现场,以便公安人员做物证。

     

      8、在公安到来处理时,保安员和服务员所讲的经过要基本一样,要事先及时沟通好,从而减少口供不一样的麻烦。

     

      9、除公司董事和执行董事及总经理、副总经理、保安经理职务级别之外,其它工作人员都无权直接控制指挥、调动保安。

     

      10、若发生停电事故、员工应冷静,及时向房间客人解释,送上蜡烛,同时防止跑单情况发生。

    转自:中国吃网。

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通