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  • 高端酒店谋转型 开元瞄准电子商务领域

    时间: 2014-03-13 17:54:38 作者:饮食通餐饮软件


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    受宏观经济形势和八项规定出台实施的影响,一场自上而下风行的“节俭风”让我区高星级饭店的会议、团拜等市场明显萎缩,出现了近年来罕见业绩下降、利润下降,人力成本上升的“两降一升”的不利局面。

     

      数据显示:2013年,萧山区高星级酒店行业的经营情况出现一定幅度下滑,全区纳入统计的10家高星级饭店营业收入同比下降10.9%,接待人数同比下降13.2%。

     

      这样的“颓势”会在2014年延续么?答案虽未揭晓,但我区的各家星级酒店、饭店正在悄悄地改变,开始放下身段瞄准平民市场,通过实惠的价格和特色的增值服务来赢得市场,以扭转不利局面,赢得长远的发展。

     

      回归平民市场

     

      价格走亲民路线,让普通民众消费得起,这已经成为我区高星级饭店脱困转型的首选。

      开元酒店集团今年在电子商务领域迈出了重要一步。年初,该集团成立了开元金扇子公司,通过与淘宝旅行、艺龙、携程、美团等一大批企业开展业务合作,用打折、促销的亲民手段,力拓平民化市场。该公司负责人表示,接下去开元金扇子公司也将加强与国内各大旅行社的业务合作,重点开发旅游会员企业,实现共赢。据了解,开元酒店集团已与中旅总社达成年9000间夜的客房销售意向。

     

      “价格是影响营销业绩的一个最重要因素,在政府会务市场萎缩的情况下,通过降价促销,夺取平民市场,是我们谋求转型的方式之一。”宝盛宾馆总经理姜亚春说,一段时间以来,宝盛宾馆不断推出了各种餐饮+住宿的优惠套餐,市场反响不错。比如允许客人自带酒水、不设最低消费、团购享受七五折优惠等一系列的亲民举措,赢得了不少消费者的口碑。

     

      “市场的风向标在变,如何转型是当下必须考虑的事情,我们正在与省内外的各大旅游集散中心接洽,通过提高散客入住率来填补政务接待的缺口。”杭州雷迪森铂丽大饭店市场总监詹菊珍表示。

     

      企业会展市场还有很大空间

     

      纵观2013年萧山的会议会展市场,政府性会议明显下降,但是我区各大酒店根据自己的资源优势,在营销策略和会议产品上主打“华东会客厅”品牌,积极打造符合市场需求的会议、会展的特色服务,收到了不错的效果。

     

      “企业的会议、会展和新品发布会仍是刚性需求,还有很大的空间。”太虚湖假日酒店总经理徐红娟表示,随着政府会议场地出租率下降,酒店的个性服务成为吸引企业或者团队的制胜法宝。

     

      去年,太虚湖假日酒店依托独有的区位优势、园区内深厚的儒释道传统文化积淀和绿色低碳景观等资源优势,开展了生态会议、绿色会议、文化会议、健康会议等一系列主题会议营销活动,为客户提供了特色的会议会展服务和整体解决方案,取得了不错的收益。

     

      除太虚湖假日酒店之外,萧山各大星级酒店,也正在努力提升硬件设施,打造一支专业高效的“会议服务团队”,推出特色会议服务上下功夫。

     

      业内人士表示,中央“厉行节约”相关规定的出台,对于我区高端酒店业的长远发展来看是件好事,可以倒逼着那些过去紧盯公务消费市场的酒店、饭店转型发展,与大家同台竞争,并通过创新营销手段、降低价格、提供特优质服务,来赢得更多市场份额。(迈点)

     

     

     

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