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  • 餐饮淡季营销如何优惠酬宾

    时间: 2014-03-26 12:19:55 作者:饮食通餐饮软件


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     餐饮淡季营销的招数有哪些?如何优惠酬宾?如何修炼内功迎接之后的旺季?如果你对此感到疑惑,不妨看看下文,了解一下 餐饮淡季营销的招数。

      优惠酬宾活动迷人眼

      淡季,诱人的优惠活动,也能为饭店带来一定的客源。这不,郑州多家饭店都推出了特惠套餐来吸引更多顾客光顾,甚至以成本或低于成本的价格增加人气,赚取关注的目光。

      天泰轩酒店推出的118元四人套餐,原价高达454元,有些市民一算账,就毫不犹豫地进店消费了。据该酒店负责人介绍,118元4人套餐推出以来颇受顾客欢迎,大家反映很划算。

      成师傅餐饮旗下的中兴楼酒店和成师傅大长垣美食,也同时推出了一系列超值套餐:4人套餐原价265元,现价150元;8人套餐原价824元,现价398元;10~12人套餐原价1229元,现价658元。

      金汤名家是商鼎路上一家新开业的饭店,主营单人单锅的金汤火锅,目前他们也在以套餐的形式吸引顾客光顾:2人套餐68元,4人套餐108元,6人套餐168元,保证货真价实。

      阿庄美食将7月定为“感恩有你,一路同行”营销月,预存10000元赠送金额1000元,另赠送价值1198元捷安特山地车一辆,预存5000元赠送金额500元,另赠送价值698元阿米尼自行车一辆。

      相比之下,刘氏百味乡尚膳轩店的活动也十分诱人,新增第三代升级版剁椒鱼头,点此鱼头就送面,一楼就餐的顾客更是啤酒不限量畅饮。此外,1.99元~7.99元的特价菜天天都不重样。同时降温粥品免费喝。

      练内功让顾客长期得实惠

      与上述饭店不同的是,有些饭店则愿意从环境、服务、菜品等方面带给顾客更多的实惠。

      老长垣美食董事长朱广瑞介绍说,他们近段没做优惠活动,反倒是利用这段时间想方设法提高菜品质量,改善就餐环境,提升服务水平。“这对顾客来说是一项最有价值的优惠。”

      白堽老字号羊肉馆总经理介绍,他们也推出了一些优惠活动,比如一系列比平时低至6折的团购套餐、啤酒购一赠一等让顾客现场感受得到的优惠活动。同时,还推出了一系列的增值服务,比如进店就赠送冰毛巾,让顾客感受到清凉;送降温茶水,给顾客消暑解渴;还有是在顾客进店前,已经提前打开空调,使室内温度降至最舒适的温度,然后热情等待顾客的到来。

      吉祥寨酒店负责人表示,天热了,酒店通过奉送时令水果、推出了一系列季节性较强的爽口凉菜。同时,长期用奖励的形式鼓励顾客消费,比如达到相应的消费额度都会给予一定的返券奖励等,让顾客得到真正的实惠。(吃网)

     

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