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  • 揭秘星巴克五大设计窍门:挖空心思让你多破费

    时间: 2014-08-12 16:12:01 作者:饮食通餐饮软件


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    都说开咖啡店很难盈利,但是星巴克却成功将普普通通的咖啡营销成了一种全球性生活方式,如何让顾客在咖啡店里待的时间更长,买的更多,忠实度更高,咖啡店的店铺设计其实大有学问。当我们光顾星巴克店铺的时候,从灯光设计到点餐台,每一处角落的设计都暗藏心机。

     

      彭博社的记者Sam Grobart 携摄像师造访星巴克门店,发掘出店内的五大机关,样样都让顾客在不知不觉中多掏钱消费。以下是 Business Insider 网站的图文摘录:

     

      1. 总是有新的产品广告贴在门口

      “设计师称这样的设计为便于顾客和店铺之间的人性化沟通。”Grobart说,星巴克一般都会将最新的产品广告贴在门店玻璃和眼球平行的位置,这样,当顾客推门时就会不自觉的注意到海报。

     

      2. 点餐台一般在店铺中间或后方的位置,以保证客户会路过用餐区

     

      这样的设计会使顾客注意到开放的就座区,增大了顾客在店里用餐的机会,而顾客待的时间越长,那他重复购买饮料和食物的几率就越大。

     

      3. 星巴克的灯光可以很好的引导顾客进行购买

      Grobart光顾店铺的时候,点餐台位于房间的后面。而店里最亮的地方就是点餐台和它的甜点展示柜,这样可以很好地将顾客的注意力引向光亮的地方,从而激发冲动购买的行为。

      4. 点餐台、咖啡机和顾客的间距很窄,会让客户有一种被拉近距离的亲切感

      “星巴克这样的设计就是为了让顾客和工作人员更紧密的连接起来,如果咖啡机离顾客很远很难触及的话,顾客会向后退而远离点餐台。”Grobart在视频中指出。

      5. 新产品的广告会放在点餐台和取餐台周围

      这样的设计是为了让顾客点完餐后,在等待的时间里可以思考下一次点什么试试,这样就增大了让顾客产生重复购买的机率。

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