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  • APEC社区哪道菜最火:宫保鸡丁超日本寿司排第1

    时间: 2014-12-16 10:20:14 作者:饮食通餐饮软件


  •      2014 APEC峰会已经结束,21位亚太伙伴相聚北京。伙伴们最关心哪些事呢?通过大数据可以发现,在搜索内容排行榜上,旅游、文化、天气均入选,但唯有一样是伙伴们都关注的,这就是“美食”。

     

        APEC社区里21位伙伴,谁家的菜最受欢迎?亿赞普大数据发现,第三名是韩国泡菜,第二名是日本寿司,第一名是哪道菜呢?宫保鸡丁!

     

        宫保鸡丁究竟有多火?北京举行过一场“驻华大使馆才艺大赛”。来自60多个国家和地区的驻华使节及夫人参与比拼,较量的只有一道经典菜,就是“宫保鸡丁”。

     

        算起来,这道菜已有上百年历史,但大数据显示,它真正火起来是从2004年开始,关注度逐年上升。美国人口普查局的报告显示,从2000年到2010年间,美国亚裔人口的增幅达到45%,是美国总人口增长率的四倍。旅居他乡,大家创业的排行榜上,排在首位的就是餐馆厨师。

     

        美国行业媒体《中餐通讯》统计显示,美国的中餐馆超过5万家,是被誉为快餐业巨头——麦当劳的三倍。而在对宫保鸡丁的关注度排行榜上,排在第一的是美国,其次是加拿大和菲律宾。

     

        随着韩剧风靡海外,对韩国料理的关注度也在攀升。大数据显示:APEC成员最喜爱的韩国菜,前三名是泡菜、拌饭和炒年糕。这几道经典小吃几乎是每一部韩剧里都会出现的食物。

     

        事实上,被韩剧捧红的不只是泡菜。韩剧《来自星星的你》中,主人公一句“下雪了,怎么能没有啤酒炸鸡”,让大批影迷从此爱上吃炸鸡。

     

        不过,您可别把功劳都给了演员。事实上,让韩国炸鸡走向世界的,还有APEC成员多年的努力。推动APEC社区内的旅游发展,是大家早有的共识。在持续推进的《旅游便利化倡议》影响下,近十年来,APEC各经济体的旅游业以年均6%的速度增长,成为区域内第一大产业。2013年,APEC各经济体成员间的入境游客达3.5亿人次,出境游客则超过4亿人次。

     

        一来一往靠的是便利。世界经济论坛发布的《旅游业竞争力报告》显示,亚太地区是对国际旅游签证要求最宽松的地方。有了旅游的便利,看了“星星的你”的影迷们,开始将目光从剧中投向剧外。到邻居家休闲度假,已成为APEC社区伙伴们的平常事。这种交流,带来的不只是身心的愉悦,APEC今年将因此创造260万个新的工作机会。

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