您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 你的餐厅是否适合运用互联网思维!

    时间: 2015-03-02 10:10:51 作者:饮食通餐饮软件


  •  

    “民以食为天”,餐饮行业与人们日常生活的密不可分,也因此餐饮业也是红海市场,但即便是红海,仍会有前赴后续的人们投入进来。

     

    2014年是互联网思维餐饮的元年,一个个成功故事仿佛一条铺好的道路,餐饮人只要沿着走就能成功。然而事实并非如此,诸多成功案例的背后有太多不为我们所知的故事。

     

    这里就不是要重述背后的故事,而是向前看,根据自身条件找一条适合自己的互联网思维之路。

     

    互联网时代如何打造餐饮品牌?因为雕爷、黄太吉等等都很火。如下是饮食通的一些建议,供大家参考借鉴。欢迎多探讨。

     

    在移动互联网时代企业、创业者或个人都需要掌握趋势动态,顺应趋势找准核心突破口成为重点,同时餐饮企业也需要“量体裁衣”看看自己是否适合互联网思维,思考下雕爷和黄太吉模式是否适合你自己的企业,只有建立符合市场、符合消费者、符合这个时代的餐饮品牌,才能让自己所创立的餐饮品牌赢得市场,对此,我有如下三点建议。

     

    第一,一定要思考“产品”而不是“眼球”,你要有你的爆品,很多餐饮就是一个大杂烩,你要做细分的话一定要把单品的品质做到最好。

     

    例如北京的全聚德烤鸭,不仅将饮食文化传承百年,还将烤鸭做成北京一极具代表性的“符号”,全聚德也正因为专注于烤鸭这一领域,消费者一提及到北京要吃烤鸭,第一个想到的也必定是全聚德。

     

    第二,是制造出好的体验,我觉得雕爷和黄太吉其实还不一样,雕爷其实是作出把餐饮时尚化,作出一种仪式感。吃雕爷牛腩的人都会感觉到空前的仪式感和时尚感,这是它的概念。

     

    黄太吉更多用互联网语言说故事,他的互联网语言做的比较极致,很好的拉近了消费者和餐饮企业间的距离。无论是雕爷或是黄太吉,都是在餐饮场景、体验上做了一些改变,通过体验让消费者与餐饮店的空间产生共振,激励消费者到店消费。

     

    第三,你要学会利用社交媒体来做一些比较有趣味性和娱乐性的互动,包括你的装修设计还有场景还有态度和口号,把这些东西都互联网化,你可能会得到更多年轻人群的认可。

     

    社群建立后,将愿意与你发生关系,产生互动的消费者,构建出社群和圈子,让他们成为你忠实的粉丝和老顾客。如果你能为你自己的餐饮品牌发展出1000人的粉丝群体(老顾客)的话,竞争激烈的餐饮业,对于你来说仍是任意畅行的蓝海领域。

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通