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  • 虎门销烟之后,雀巢在东莞销毁400吨速溶咖啡!

    时间: 2015-03-06 10:16:35 作者:饮食通餐饮软件


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    国际食品巨头雀巢在华正在经历阵痛。

     

    雀巢中国公关部负责人确认,东莞雀巢咖啡厂有400吨咖啡被当垃圾销毁,她表示,销毁的原因是销毁库存,保持产品新鲜度,必要时我们会采取这种手段,也是一种保护消费者的行为。

     

    但事件其实也折射了速溶咖啡行业在国内面临的现状,因随着现磨咖啡连锁店星巴克、太平洋咖啡等在国内攻城略地,以雀巢为代表的速溶咖啡品类已经受到冲击。

     

    速溶咖啡业务遭遇的情况只是雀巢在华面临的一个小缩影。

     

    雀巢首席执行官薄凯在不久前举行的分析师交流会中透露,雀巢看到了中国市场的两大基本变化,其一是消费者观念的快速迁移和急速变化,其二是贸易环境的急速变化。雀巢表现不如以前,需要用不少时间来识别这些潮流,制订方案去重新跟上。他承认,雀巢中国也有很多产品表现不佳,比如银鹭、徐福记。

     

    早在2014财年,雀巢已经在消化库存。龚万仁称,2014年对银鹭来说是“困难的一年”,雀巢显著的减少了贸易中的库存水平,以确保货架上的产品新鲜。对糕点糖果品类,龚万仁说,2014年整个威化品类都在下降,雀巢进行了去库存,并在去年底实施了价格措施。而由于中国送礼的减少,影响到了徐福记的业绩。

     

    薄凯认为,之前一度没有意识到中国变化,现在雀巢需要重新跟进。据了解,徐福记近日便更换了多年的代言人,为产品加入现代元素,银鹭也更加突出增强营养和清晰的标识。

     

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