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  • 肯德基爷爷急了:洋气没了,那俺卖咖啡,卖体验、卖啤酒.

    时间: 2015-03-23 10:16:11 作者:饮食通餐饮软件


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    洋快餐不再洋气,肯德基爷爷得想新招式

     

    在一些经济比较发达的城市,吃洋快餐已经从“值得炫耀”沦为“家常便饭”或是“无奈选择”。“无奈”,是指在出差期间或是时间很短的情况下作出的选择。

     

    与此同时,中国人固有的饮食习惯和中式快餐企业的新兴和崛起,正在为消费者提供更多的就餐选择,而洋快餐此前较为迅猛的发展‘风头’正在变弱。中式快餐近几年“敢于竞争”的态度,对诸如肯德基之类洋快餐的消费者造成了一定的“分流”。 

     

    向麦当劳叔叔学习:肯爷爷开卖咖啡

     

    农历新年来临前夕,肯德基在天津近百家餐厅开卖现磨咖啡。那一天,消费者可以在全国600余家肯德基门店买到现磨咖啡。而其开卖现磨咖啡的“决心”则始于2014年岁末,甚至更早些时候。 

     

    重装上阵:肯德基还要卖体验

     

    然而,肯德基的改变不仅仅体现在产品上。其从2014年就开始践行的餐厅装修风格的变化也正影响着更多消费者在其门店的消费体验。

     

    肯德基推出的以“Dining Room”为设计理念的新餐厅,摒弃了传统快餐的风格,用定制的挂画、低垂的筒灯、绿色植物隔断和长条大吧台等元素打造的“家里的餐厅”,为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境——肯德基方面表示。

     

    未来还要卖啤酒?

     

    为了提升肯德基的销售业绩,百胜集团“迎接变化”的决心也不仅仅停留在中国市场。

     

    肯德基正在为悉尼一家餐厅申请酒类营业执照。如果申请被批准,消费者就可以在这家门店里“吃炸鸡、喝啤酒”了。而此前,肯德基也曾在加拿大的两家门店销售酒精饮料。

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