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  • 明星扎堆开餐馆,小面也能年入千万,赵薇、郭德纲却狠赔钱?

    时间: 2015-04-02 10:11:24 作者:饮食通餐饮软件


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    孟非的小面年营业额可达千万

     

    一些业内人士认为,比起普通人开店,明星们的号召力令人艳羡。那么,明星开店,到底能赚多少钱呢?南京餐饮界业内人士称,以孟非的小面馆为例,一天的销售额在3万元左右。

     

    明星都要做什么?

     

    任泉应该是明星中开饭店比较成功的一个了。他曾说过经营餐厅的要诀是事必躬亲,从把控预算、选址、购材、施工到品菜,都由他独自完成。

     

    任泉的第一家餐厅就火了。“第一个月就赚钱了,第三个月开始排队了,排了十五年。  此后,任泉又陆续投资了“1969”酒吧、“蜀地传说”、“蜀地时代”等餐厅,把餐厅从上海开到了北京,而且开一家火一家。

     

    但对于多数明星来说,能亲自管理餐厅运营的毕竟是少数,他们多以入股的形式,做挂名老板,不负责餐厅的实际运营。

     

    明星当老板看起来颇为风光,但做餐饮是标准的“打江山容易,守江山难”的行业,不少明星小看了经营餐厅的难度,最后落得砸钱打水漂的下场,即使有粉丝加持,也不能逃得过这样的命运。

     

    赵薇在2009年11月开了占地1000平方米的“乐福餐厅”,该餐厅位于三里屯的3.3大厦。据了解,赵薇的“乐福餐厅”注册于北京龙腾汇餐饮管理有限公司名下,注册资本为500万元,赵薇为自然人股东。

     

    该餐厅经营不到一年的时间,因生意惨淡悄然关闭。同时还传出欠债纠纷,供应蔬菜等货物的商户表示餐厅积欠16万的货款未付清。赵薇透过经纪人陈蓉表示未经手餐厅的管理,不清楚此事。

     

    就在“乐福餐厅”开业的隔月,郭德纲经营的“郭家菜”也在三里屯热闹开张,上下两层楼面积达3000平方米,内部装潢具有浓烈的中国特色,主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜,内部还搭建舞台,定期安排相声表演,该餐厅曾火爆一时。但如今在网上一搜“郭家菜”,可以发现餐厅早在2013年5月黯然停业,郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。据了解,网友对“郭家菜”的评价多半是:价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没有其他的……

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