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  • 7-eleven便利店的经营之道:冬天卖冰激凌 夏天卖咖啡

    时间: 2015-04-07 11:42:58 作者:饮食通餐饮软件


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    在现代商业社会里,要抓住一切机会开展营销活动,做好主动营销是必修课。什么是客户需要的商品?大多数人都知道,天气寒冷时店员不该向客户推荐冷饮;但7-eleven的经验是:

     

    冬季里冰激凌销售成绩也不错,而且温度越低,含乳脂肪极高的冰淇淋就越受欢迎;夏天在空调大楼里,客户进门后看到“有热乎乎的咖啡”时有会有购买的欲望。让店员用自己的肌肤感受客户的冷暖,才能给他们合适的推荐。

     

    是给客户推荐店家想卖的产品,还是给客户推荐他想要的产品,这是营销的两个境界。

     

    学习主动营销的方法:搭建客户需求与产品供给之间的桥梁

     

    7-eleven这样的零售企业经营理念很简单:什么赚钱我们卖什么,什么好卖我们卖什么;时时分析客户的需求,目的是及时地引入合适的货品,再尽快地把他们销售出去。

     

    所以,以客户为中心开展营销,零售企业既要熟悉客户的情况,也要对自身的产品如数家珍,这样才能信心满满地告诉客户:我们有你需要的商品。

     

    7-eleven还有一点做得很出色,就是对于人员的管理。以客户为中心开展营销,营销人员必须更加积极主动

     

    “机器人永远当不了人,因为机器的行动是根据事先设定的程序而启动的。要领导说话才能行动的店铺和机器人没有两样,差只差在真正的机器人不会发牢骚。”

     

    同样的,再好的系统也只能提供营销组合的建议或参考,成功的营销必须依托于执行者的主观能动性。运营商要以客户为中心开展主动营销,必须要做到“人机合一”的状态。营销要从消费者的角度思考,这个过程机器无法取代,IT系统只能提供必要的支撑,而作为系统的设计者和操作者,人的因素至关重要。

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