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  • 主席捧场,公主点赞:这些餐企为啥那么“有面儿”?

    时间: 2015-04-22 13:56:59 作者:饮食通餐饮软件


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    百年品牌new balance 就有个响亮的名号——“总统跑鞋”,小小的运动鞋被美国总统奥巴马一穿,迅速火遍全球,恨不得成为了“人脚一双”的街鞋!

     

    不光是老品牌,新兴的国产手机品牌努比亚,也很好的利用了国母的“东风”。彭妈妈在外交场合使用努比亚手机的事情一经曝光,“国母手机”迅速走红,同型号手机一机难求!

     

    虽然借助首脑政要火速蹿红的品牌在各个行业都有,然而,餐饮界大佬们对于这种手法的运用更是炉火纯青,可以称得上是前辈中的前辈。

     

    习大大吃火庆丰包子铺

     

    2013年底,习大大成功帮庆丰包子铺上了回头条!二两大葱肉馅包子,一碗炒肝和一份芥菜,平凡简单的午餐,却让庆丰包子铺瞬间火爆北京城。随着新媒体信息的曝光以及媒体的轰炸式采访,庆丰包子铺更是成为了北京城必不可少的一张旅游名片。可以说,来了北京城,要是没有去庆丰包子点一份主席套餐,那就算白来了。

     

    美国第一家庭:奥巴马夫人米歇尔带火大董烤鸭

     

    2014年,美国第一夫人米歇尔访华。为了体验中国美食,米歇尔选择在大董置办了一次家宴。消息一出,立刻引起了媒体和公众的关注,米歇尔的家宴菜单立刻刷爆朋友圈,境外媒体也纷纷报道,转载。大董因此名声大噪,成为了外国人来中国必吃的餐厅!  

     

    世界最有钱王室:泰国诗琳通公主捧火眉州东坡

     

    最近,世界上最有钱的王室公主(诗琳通公主)60寿宴亲点了眉州东坡酒楼,这是中国餐饮企业首次承接外国国宴。泰国与中国媒体纷纷对此进行报道,就连四川省委,泰国驻华大使都纷纷为眉州东坡点赞。这一事件,让眉州东坡不光火遍了北京城,还火到了东南亚。公主寿宴之后,眉州东坡酒楼各大门店门庭若市,火爆异常,各路吃货都纷纷来体验传说中的公主宴。另外,公主最爱的眉州东坡香肠更是迎来销售狂潮,一度卖到脱销。

     

    看到这里,也许有人觉得让首脑政要“被代言”是一件可遇不可求,天上掉馅饼的事情。但在笔者看来,看似幸运的背后,其实也有一些规律可寻。

     

    一、成为自己领域的第一,天上的馅饼就会来找你。

     

    不论是走大众消费路线的庆丰包子铺,还是主打商务宴请的大董,或是专做地道川菜眉州东坡,他们共同的特点就是做到了自身所属领域的第一。

     

    庆丰包子铺作为百姓餐饮的代表,碰上同样亲民,朴实的习大大 ,不选它才怪。而大董作为中国意境菜的开创者,经过多年努力,成为意境菜品牌领导者,并且在外国人的认知中具有很高的知名度。美国总统夫人想要体验中国美食文化,吃大董烤鸭就成为了一件理所当然的事情。眉州东坡19年来,坚持只做地道川菜,在全球开设了一百多家分店,成为了中国川菜的第一品牌。因此,喜欢川菜的泰国诗琳通公主60寿宴,选择眉州东坡也就不足为奇了。

     

    这些首脑政要们看似无意间的选择,实则是餐饮品牌在所属领域的地位的一种体现。当你成为一个品类代表,所属领域第一的时候,天上的馅饼自然会来到你的头顶。

     

    二、不疯魔不成活,好产品会说话。

     

    机会总是留给有准备的人的。当馅饼来到你的头上砸下来的时候,如果你经不起考验,结果只能是来也匆匆去也匆匆,昙花一现。想要抓住机遇,没有好的产品是万万行不通的!

     

    据悉,为了给泰国诗琳通公主制作60寿宴,眉州东坡就经历了马拉松式的考察、试菜过程。筹备前期开了48次会议,进行了120多次的试菜过程,这次寿宴才最终成型。

     

    俗话说“真金不怕火炼”,当你把每道菜品做到极致,真正能达到“疯魔”的程度,还有什么样的考验能够难得倒你呢?产品经得住考验,馅饼才能接得住。

     

    话说到这儿,其实就是想证明,让政坛“一哥”、“一姐”们为品牌讲故事并不是一件只能守株待兔的事情。只要成为领域第一,并且拥有极致的产品品质,一旦时机成熟,天上的馅饼早晚会砸在你的头上!

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