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  • 餐厅火爆新模式,让每位顾客都吃八碗面!

    时间: 2015-06-03 15:28:36 作者:饮食通餐饮软件


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    首先,餐厅名字很独特,“Eight Boat Noodle”,墙壁上也尽展店名之特色,LOGO设计也很吸引人,室内设计呈现简约大方格调。对于时下潮流,很容易获得年轻人的青睐。

     

    没有豪华的装修,干净的桌椅整齐的摆放着,足以叫客人坐的舒心,还能感受小文艺清新范的氛围。

     

    主角登场!8碗面。

     

    原来每一碗面都只有一小口,一块小肉,一个丸子,加上一点蔬菜。此时此刻,客人们才真正明白“8碗面”的含义。价格:0.5美元/碗,大家可以自己算算要吃多少碗才能填饱肚子。

     

    食客评论:“感觉放的味精也不少,很适合本地人口味,汤比较浓,有点甜。”

     

    纵观当下餐饮市场,新潮餐店的出现除了提供新奇吃法或食品之余,更注重是让食客在饮食上有另一种体验。

     

    很明显,这“8碗面”的概念成功俘虏了每位勇于尝鲜的“吃货”,并让其乐意主动拍图宣传。这就是马云所说的“现在就是以客户体验决定胜负的时代”。

     

    这餐厅的霸道不仅体现在让每位顾客吃8碗面,更更“可恶”的是没有菜单,客人们来到这里只能吃面,唯一能选择的是放猪肉还是牛肉。

     

    从经营角度来说,这餐厅老板是聪敏的,时间、空间、金钱等所有成本都控制到了最低,这样大大减少了厨房的工序和时间,也减少了技术难度,也大大的削减了人工费,也不用高额雇佣高技能的厨师。

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