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  • 创业要有“捡漏”能力:在早餐市场,有些玩家这样捡!

    时间: 2015-07-15 10:32:47 作者:饮食通餐饮软件


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    一、价格战,你有能力打吗?

     

    以饿了么的3元早餐套餐为例:只要预定总额在10元以上,即可享受10元优惠券,假如订一周早餐,5天需花15元,用去10元优惠券,最终实际花费5元。

     

    “乐栈”的早餐套餐定价在7-11元左右,下单可享受5元优惠,算下来订一天早餐花费2-6元不等。

     

    算到这里,答案已经显而易见,同质化的品牌早餐,吸引消费者的很可能是价位。抢占市场,价格战或能收到立竿见影的效果。

     

    但是,价格战的结局无法预测,有哪些平台能承受这样的战争?随着竞争压力不断增加,这些平台的钱能烧多久?

     

    二、外卖与外卖服务,不只差了两个字

     

    当下的早餐外卖“服务”,截止到用户拿到早餐。在整个过程中,各家的体验差异不大,更多是外卖员不同。

     

    外卖与外卖服务,表面上看,只是差了两个字,但内涵却大相径庭,这一点值得当下O2O平台深思。

     

    三、唯快不破,唯准为佳:外卖生态圈核心诉求你懂吗?

     

    “外卖生态圈最核心的四个角色分别是用户、商户、平台、物流。用户最在意的是准时,商户的核心诉求是销量,物流最关心的是收入,平台的核心诉求则是效率。”这是百度外卖总经理巩振兵近日的表述。

     

    他同时还提到,百度外卖的醉翁之意不在酒,百度真正想做的是同城物流。如果把外卖做好了,商超、便利店、生鲜等物流的配送问题都会迎刃而解。

     

    除了同城物流,依托外卖平台建立的用户数据库如何转化为生产力、移动支付的市场占有率等等这些问题,外卖平台创始人们想清楚了吗?

     
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