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  • 看,中国颜值最高火锅店的星动作!

    时间: 2015-09-23 11:05:08 作者:饮食通餐饮软件


  • 一、6招,让双方实现“最大化”的合作共赢

    9月19日,青石玖宫上海虹桥天地店开业,香港影视明星张智霖被邀请出席,我们以此为例观察这个火锅业新秀如何将明星效应最大化释放。

    1、精心设计的7步——“张智霖活动路线图”

    在以往明星出席开业庆典的场景中,明星的表现多为三部曲——“亮相、讲话、走人”,明星效应只是“爆点”呈现,缺少持续性,热度衰减较快。为免于此,青石玖宫创始人应凌云带领团队为张智霖设计了不一样的“路线图”。

    除去此次营销活动整体传播趋势上“前中后”三期传播的设计,“张智霖活动路线图”可归纳为7步——试吃产品、微博传播、出场亮相、接受媒体采访、嘉宾粉丝专属合影、主题活动出席、活动现场互动。

    张智霖需“自主完成”的7步骤分两天进行:试吃产品和微博传播为开业前一天进行,其余5步均为开业庆典当日进行。

    2、明星微博“软植入”,人未到讯先发

    张智霖在庆典前日被邀请至青石玖宫店内品尝产品,其个人微博和青石玖宫官方微博此时都没闲着,纷纷发布相关信息。

    张智霖在18日下午五点,尚未抵达上海时,就发布了一条关于19日活动的微博预告,在深夜十一点左右,品尝完火锅的他敬业地发布了一条图文并茂的就餐现场多图微博,为青石玖宫再次宣传,点赞数、评论数瞬间攀升,有粉丝留言“看起来很好吃”、“你这是变相打广告吗?”、“我也要去”等。

    3、媒体选择差异化,采访问题“双赢”设计

    19日下午,张智霖要“走”完青石玖宫精心设计的余下5步。出场亮相,被安排在青石玖宫上海虹桥店特有的“天台区”,闪亮登场后在背景板签到并接受媒体访问。

    青石玖宫在此次媒体选择上实行差异化布局,以餐饮、娱乐、新闻三个主方向的新媒体为主,经过对明星、媒体双方的协调,现场提问呈现刁钻、新颖的特点,不仅兼顾明星本人特质,更与餐厅品牌传播强相关。
    在有些品牌的明星剪彩场合,品牌方“风头”很可能被明星抢走,这就需要品牌方与媒体和明星在事前进行良性沟通,适当地“按理出牌”均能被理解。双赢采访问题的设计,既利于最新“星闻”的发布,也利于餐饮品牌的传播。

    4、粉丝邀请有技巧,分门别类精准“打击”客群

    此次被邀请粉丝主要有两类,一是青石玖宫自身的铁杆食客,一是以大众点评此类平台为代表的有“话语权”的食客。这两类人的选取,不仅能让明星感受到热情,更能为餐厅品牌实现口碑传播发挥重要作用。

    5、活动必须设置主题,主题必与品牌气质强相关

    此次青石玖宫开业庆典的主题为“霖距离 爱无界”。据品牌创始人玖宫主介绍,主题的设置是从青石玖宫的文化理念出发,“爱”是青石玖宫品牌诞生的基础,也是青石玖宫要持续传递的意念,在活动致辞中玖宫主强调:“我要证明女性可以有自己的事业,唯有爱与美食不可辜负。”

    活动现场互动环节的设置体现了青石玖宫团队对“爱”主题的执着。挑选了若干对成功的异地恋情侣,现场与张智霖上台互动。为何选择异地恋?这是玖宫主强化品牌创始人传播点的重要举动,她与她的爱人青石玖宫总经理张毅先生即为成功的异地恋“践行者”。创始人自打特色标签,不仅为品牌传播制造噱头,更便于受众记住品牌创始人。

    6、明星热度、颜值重要,但更要与品牌气质契合

    玖宫主透露,此次开业明星选择张智霖的原因并不只是因为其近来飙升的人气,他与妻子袁咏仪呈现在媒体前的和谐、忠心让其与青石玖宫品牌传达“爱”的气质相符。

    作为火锅界新秀,不到两年就发展出5家店的青石玖宫,以设计风格的“高颜值”著称,有“中国颜值第一的火锅店”之称。此次选择不老男神张智霖,从品牌理念内核与外观都高度契合。

    二、打“明星牌”,3个问题不注意就砸脚

    1、考虑前后延展性才能成功贴标签,“一锤子买卖”意义不大

    2、剪彩明星和现场粉丝选择,必须符合品牌的客群定位

    3、选择“三高”明星,才能避免“互抢”风头

    此处的“三高”,指高颜值、高情商、高责任感。作为为品牌“站台”的明星,张智霖此次“表现”,值得给高分:时刻不忘宣传青石玖宫品牌,给予品牌和活动相关人充分尊重。

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