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  • 打造买菜界的淘宝?大四毕业生自创APP瞄准餐厅采购痛点

    时间: 2015-10-19 10:37:44 作者:饮食通餐饮软件


  • 瞄准“买菜难”,搭平台将供应商和餐厅相串联

    周礼发现,一些连锁酒店,每个店都有专门的采购部门,一般要配备一辆车,养两到三名员工;一般的中型餐厅虽有专门的采购部,但是采购信息又不够透明,还需要财务、行政总厨定期去调查价格;小餐厅相对简单一些,往往是老板亲自采购,每天天不亮就要起床去菜市场,辛苦可想而知。

    机遇挑战永远并存,哪里有痛点哪里就有商机。打造一个平台,将供应商和餐饮店整合起来,让餐饮老板足不出户就能轻松买到想要的原材料。

    对个人消费者开放,打造买菜界的阿里巴巴

    经过一年的筹备,今年6月,周礼的“餐谋”APP正式开发完成。目前,这个大型的线上生鲜超市,已经吸引近百家供应商入驻,主要包括粮油店、生鲜零售店、水果店等。餐饮商户可以像逛淘宝一样线上下单,然后享受送货上门的服务。

    这样既消化了生鲜店的多余人手,增加了其业务量,同时也让餐饮商户省了不少心。加上由于集中采购的规模效应,计算下来,一家日营业额2000元左右的餐馆,每个月可以通过这个平台节省采购费用千元左右。

    截至目前,“餐谋”的平台供应商已突破80家,吸引了近300家餐饮企业前来采购,平均日流水逾5万元。

    按照周礼的构想,渠道铺设成熟后,“餐谋”未来将面向个人消费者开放,打造出一个买菜界的阿里巴巴。
     

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