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  • 惊!这家餐厅仅花100元,年营业额就增加了624万!

    时间: 2015-12-01 10:21:27 作者:饮食通餐饮软件


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    这家餐厅,处于一个购物中心的4楼餐饮区,在这个楼层,有许多家餐厅,大家都在抢客人,最初的营业额并不好。

     

    现在,请你仔细想想:

     

    1、你去百货公司逛,是不是和朋友一起,或者情侣一起约会,或者是观光休闲的家庭形式去的?

     

    2、你在百货公司的4楼吃饭,是不是因为觉得饭点到了或者肚子饿了,才去吃饭的?

     

    3、你在坐电梯上4楼,或者乘扶手电梯上4楼,这个过程中,电梯口、电梯里,是不是贴有介绍4楼某家餐厅的海报、有餐厅的指示牌?

     

    也就是说,来这个购物中心的,大多数是约会的情侣,或者是观光休闲的家庭,基本上,都是觉得肚子饿了,才找吃饭的。      

      

    而餐厅,都在同一个楼层,许多顾客,都靠1楼电梯海报、4楼指示牌、电梯海报广告,来决定去哪家。

     

    或者是先来,边看边选。

     

    也就是说,如果你不通过这个阶段抓住“路过的客流”,顾客就很难到你这里。

     

    这第1阶段,你没做好,无论你提供多么好的服务和产品,也白费!因为没有客流进来!

     

    接下来,请你再想想:

     

    你在找饭店的过程中,想的是什么?

     

    顾客的心理是,一边找饭店,一边会想:在哪家餐厅,我能得到什么样的体验?

     

    于是,这家餐厅,做了一个营销操作,

     

    仅仅花100元成本,吸引路过的客流,月营业额增加52万!

     

    餐厅,就是在所有的海报、指示牌里, 写:

     

    “免费欣赏夜景”

    在这栋大楼里,只有在本店,才能欣赏到最美的夜景!

     

    写出了这句话,并且为了证明,还特意附上一张唯美的夜景照片,贴在指示海报上!

     

    仅仅这一个改变,来店人数就大幅增加。

     

    进店率提升了40%,月营业额增加52万,仅仅花100块更新了指示海报。在使用这个海报后,进店率一直居高不下!

     

    一个月增加52万,一年的营业额就能增加624万。 

     

    成本,仅只有100元。

     

    夜景,在其他餐厅也看得到,也看的挺好,但这家餐厅写出来了,并且顾客看到了,就会自动在脑子里浮现景象“自己在那家餐厅用餐时,看着美好夜景的情景”。

     

    想想,你能提供什么样的体验? 不只是产品的体验!

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