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  • 每开新店就火爆排队!什么店这么牛?

    时间: 2016-01-27 10:28:05 作者:饮食通餐饮软件


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    180平,日均进客500人次!广州又多了两家——小猪猪烤肉。小猪猪烤肉自推出市场后,就火爆大江南北,每开一家新店都很火,店店都排队,天天都爆满,全国分店就有十几家。这时候餐饮好案例君就忍不住想问了:

     

    这么火的店,为什么总是开一家火一家呢?!

     

    为此,记者特地走访了小猪猪在广州新开的这两家分店,心中的疑惑也开始渐渐明朗起来——

     

    1、名字,萌!

     

    是的,它不叫小猪烤肉,它是小猪猪烤肉!名字用了叠字手法,瞬间比小猪烤肉萌上一倍!也许它听起来不够时尚,但是它却直击人们内心深处最柔软的地方,让人在念出它的名字时,都觉得心头一软!

     

    2、环境,一萌到底!

     

    小猪猪烤肉的店面装修风格也如名字一样走“萌系”路线,完全90后,年轻化,休闲化,以各种卡通猪为主题,顾客看到店面到进店用餐,门口排队等待用餐的小猪雕塑、店内陈各式精致的小猪玩偶和工艺品、各类与小猪有关的视频等各种萌萌哒的小猪元素映入眼帘,粉丝、绿色、黄色等多种色系和谐地融合在一起,在恰到好处的灯光作用下,在节奏感极强的动感音乐带动下,让人仿佛进入了一个青春洋溢的音乐童话世界。

     

    3、服务员,简直不能再萌了。

     

    小猪猪烤肉里的服务员都是青春靓丽的美少年和美少年,身穿印有小猪猪卡通图案的工作服,戴着小猪帽和小猪领结,简直萌态十足,与餐厅的环境氛围相互映衬。

     

    亲密的用餐体验:

     

    小猪猪烤肉餐厅极为注重食客之间亲密的用餐体验,所以同桌之间的距离恰好保持在15cm左右!这是人与人之间最亲密无间的距离,在萌萌哒的就餐环境中,闺蜜、基友之间的亲密关系又更进一步。虽然空间有限,食客们也不用担心没地方放随身物品,只要把座椅上的盖子掀起来就可以放包包衣物,十分人性化。

     

    点菜方式也别具一格:

     

    在注重体验式消费的小猪猪餐厅,点菜时,服务员会给食客送来几张便利贴和几个底部带有吸盘的硅胶小猪,食客在选好的菜品旁边贴上便利贴,或者粘上一个小猪吸盘即可。这种“萌萌哒”点菜方式成功讨得了众多萌妹子的欢心。

     

    另外,小猪猪烤肉餐厅还提供源自国际顶尖设计大师设计的围兜避免顾客被油脂弄脏衣服,真的很贴心!

     

    小猪猪火爆不减的秘密就在于它准确洞察了目标顾客的需求,从而确定自身的定位,并通过一切途径来满足顾客的需求。

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