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  • Apple Pay们救不了餐厅,这3个元素才是最后稻草

    时间: 2016-03-02 11:04:12 作者:饮食通餐饮软件


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    智能POS不智能

     

      餐饮业越来越神奇,移动互联网的很多新技术,都在餐饮领域被广泛使用,比如移动支付,包括近期火热的Apple Pay。

     

      移动支付行业的竞争从去年进入了白热化阶段,尤其在餐饮领域,支付宝和微信支付(财付通)这两大巨头打了一年,银联商务、快钱、汇付天下等也加入到了激烈的竞争之中。

     

      在各大巨头不遗余力的推动下,移动支付已经全面爆发,餐饮作为日常生活中的高频次消费场景,已经成了移动支付的必争之地。于是,在过去的一年中,各种类型的智能移动POS层出不穷,都瞄准了餐饮这个巨大的市场。

     

      然而,这些所谓的智能POS真的智能吗?记者了解到,目前市场上很多所谓的智能POS,基本上只是在传统POS的基础上简单植入扫码软件,便打出了“支持支付宝、微信支付”的幌子,这对商家的帮助几乎可以忽略,而设备升级的成本却需要商家承担。

     

    移动支付能拯救餐厅?

     

       餐饮市场规模越来越大,2015年已经突破了3万亿。餐厅也越来越多,我们每天也都能看到这样的场景:

     

      A顾客走进店门,服务员问清顾客用餐需求后,需要和店长确认哪张台空着,之后才能带顾客前去就坐,或者需要给顾客做一个排号单,安排顾客等位;

     

      紧接着,5号桌的B客人呼叫服务员,于是一个服务员跑过去,询问需要什么,客人说要一包纸巾,服务员和柜台确认后,送过去一包纸巾;

     

      C客人是这家店的常客,这时候也带着一群人走进了饭店,但接待的服务员不认识他,没有特别的照顾,也没有推荐他喜欢的菜,B客人结账时心里不痛不痒;

     

      这是一个周末,晚上8点左右,在柜台边等待结账的人排起了队,因为一点零头的问题,甚至和收银发生了争吵……

     

      很多人看上了餐饮业支付的这块肥肉。尽管支付也可以用微信、支付宝扫码,然而上述的这些不愉快可以完全解决吗?这貌似需要一个完整的系统。

     

    餐厅发展的三个必要因素

     

    1.节约时间,提高翻台率

     

    2.个性化服务,吸引回头客

     

    3.大数据分析,精细化管理

     

    餐厅需要一个真正智能的POS

     

      在第二届世界互联网大会上,马云认为当今世界正从“IT”时代进入到“DT”时代,即从信息时代进入到大数据时代。

     

      经营餐厅,也需要跟上这个时代。智能POS已是趋势,不仅是因为智能POS的功能更全面、体验更优秀,更重要的是作为商户消费管理和营销服务平台的硬件部分和线下重要一环,智能POS在推动餐厅互联网化的价值,是传统POS无法实现的。

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