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• 这家餐厅不做广告却天天排队，原因除了好吃还因为……

  时间： 2016-03-04 10:28:04 作者：饮食通餐饮软件

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  这次为大家介绍的是一家广州人气茶餐厅，该餐厅在业内十分低调，鲜做广告，名声都是靠日积月累的口碑打出来的，因其出品分量足价格优味道好，每天一到饭点就吸引着众多食客争相排队用餐。这家餐厅就是——广九餐室！

   

  1、“广九”情怀追溯

   

  广九火车站，一个在老广和老港心中熟悉而又亲切的名字，尽管时隔多年后的今天，广九火车站早已难寻踪迹，但“广九”二字仍是广港两地人民心中的情怀，深深地印刻在脑海里，不可磨灭。而这也是坐落在白云路上的广九餐室命名的由来。

   

  2、初识广九餐室

   

  广九餐室，融合了茶餐厅和传统冰室的特点，坐落在老广九车站的旧址上，以地道的香港和广州的平民味道为特色，吸引着一批又一批的顾客慕名而来。

   

  3、地理位置优越 交通十分便利

   

  该店位于海印自由闲广场一楼，比起位于楼上的真功夫和萨莉亚餐厅，广九餐室无疑占据了一个绝佳的地理位置，再加上与十字路口相邻，又紧挨广州年轻人喜欢去的商圈烈士陵园，为客流量和进店率提供了充分的保障。

   

  4、低调的环境是其最佳助攻

   

  进入广九餐室，一眼看过去，餐厅空间呈长条形，随处可见的马赛克元素再搭配直背卡座，增添不少怀旧情愫，天花板上吊着的老式花灯隐约透出旧时冰室的气息，四周墙壁上则挂着不少香港俚语，平添了不少趣味。另外，广九的座位编排也十分有序，分为不同区域，以两人桌和四人桌为主，中间有一排圆桌既可以作一人桌也可以供两人使用，空间在使用上既充分又灵活，保证了餐厅翻台速度。整体而言，餐厅店内装修为港式茶餐厅的风格，复古又不失情调。

   

  5、出品有惊喜 每道菜都是招牌菜

   

  菜单设计如同漫画一般，精美的菜品图、有趣的菜名、俏皮的字体……实在是让人有种恨不得将上述菜品一一点个遍的冲动。“哇怎么这么便宜”“哇怎么这么大份”“哇怎么这么好吃”“哇我下次还要尝尝其他的”“啊这个好想吃……唉这个好像也很不错……完蛋了要不要把这个也点了……”几乎是广九餐室给每位第一次在这用过餐的顾客的一致感觉。

   

  6、广九即讲究！

   

  细节，往往能体现一家餐厅的水平，在广九餐室，手写了日供应套餐的小黑板散发着浓浓的港式风情；餐厅依然用着最古老的那一套港式餐具；淡褐色的塑料杯里盛着淡而无味的茶叶；餐具一律放在塑料杯里用温水浸泡消毒；油盐酱醋依据自己喜好添加；每款菜品盘饰精美整洁，看不到一丝油渍；牛奶浓汤猪扒通粉，真心芝士菠萝包，柠檬利宾纳煲姜，芝心猪扒……创意十足的菜名跃然纸上；菜单上还会对一些餐室和茶餐厅里的术语和习惯进行解释，让你吃饭还能长见识；尽管每天生意爆满，依然能够保持十分钟左右上菜的较快速度；埋单依然维持很原始的手工收费，手工写单；店里禁烟，门口外面专门设有2个卡座供烟民使用……茶餐厅本应如此，传统而不做作，在遍布利益诱惑的当下，依然保持着自己的骨气与实在。

   

  7、结语：万物皆有缘由

   

  出品精美，分量十足，价格优惠，细节暖人，用餐始末都能感受到那浓浓的广九情怀。广九餐室，不愧是一家实实在在、形神兼备的港式茶餐厅。人们喜欢光顾他，真的是有理由的。