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  • 如何做一个“美丽”的餐饮人

    时间: 2016-05-09 10:34:47 作者:饮食通餐饮软件


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    一、语言美

     

    语言美是指人们谈话时在语调、音量、态度等方面表现出来的美态。俗话说:“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”,由此可见在日常活动中,语言起着莫大的作用。语言是人类敞开心扉的交流方式,而美丽的语言则是通往心灵的捷径。酒店员工更应该注意措辞和语态的美感,讲究语言艺术。

     

    二、仪态美

     

    仪态是指一个人的仪表、举止和姿态,美丽的仪态令人赏心悦目。仪态美包括容貌、形体、服装发饰等综合要素,餐饮人的仪态直接代表着酒店的形象,更要在这上面下足功夫。无论是走路、站立、端坐,都是不容忽视的部分。

     

    妆容淡雅,服装整洁,微笑服务,精神饱满,餐饮人的仪态美是对顾客最表面的尊重。如果一个餐饮人表现得落落大方、举止文明有礼,将给顾客带来如沐春风般的感觉;反之,将会令酒店失去一大批的客人。

     

    三、素质美

     

    作为餐饮人,不仅举手投足间要符合酒店规范和要求,还应当具备过硬的职业素质。一个餐饮人,只有真正做到爱岗敬业、服务至上、真诚有礼、认真负责、热情贴心,才能得到顾客的认可与夸赞。

     

    在当今市场竞争激烈的情形下,酒店外在内在的硬件设施都已日趋完美。这个时候,做一个美丽的餐饮人,不仅是自身修养的需要,更是优质服务的要求。餐饮人传达出的美感,在顾客心中具有举足轻重的影响。如何在服务过程中向顾客传达餐饮人的美丽?这就需要通过行为、语言、仪态、自身的职业素质来满足顾客的需要,并且达到超出顾客预期的服务效果。

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