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  • 酒店经营管理的核心点在哪里?

    时间: 2016-05-11 11:49:40 作者:饮食通餐饮软件


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    一、经营的核心在营销 

     

          酒店要想经营好,效益好,必须抓好营销工作,那么营销的核心在哪里?营销的核心在策划,策划出不同的具有诱惑性的产品,才能制造卖点,增加产品的附加值,吸引消费者的眼球,使消费者产生购买或消费的欲望,从而达到营销的目的。产品策划打造上要力求创新、紧贴时代、追逐时尚、吻合消费主旋律,比如2014巴西足球世界杯马上激情上演,酒店要善于捕捉这一信息,策划相关的以看球、竞猜、互动游戏等为主题的产品进行及时营销,或许收益不错!

     

    二、管理的核心在特色 

     

          所谓特色,对于酒店来讲分二个方面,第一是产品的特色打造,比如餐饮菜肴如何创造特色?客房服务如何创造特色?康乐如何打造特色?等等,如果一个酒店所有的产品都能打造出特色,并能得到顾客认可的话,应该是管理致胜的标志! 

     

         第二个方面是内部管理特色的打造,或者说是酒店管理文化的塑造,比如“海景花园酒店文化”、“海底捞文化现象”“七彩云南”“印象海南”等等,都是在打造酒店或者企业乃至一座城市的一张管理文化名片,这种文化的打造是要“闻鸡修于内,一鸣天下知”! 

     

          以上两个方面的特色结合在一起,将会成为酒店立身不败的“定海神针”,所产生的诱惑性、吸引力必将无法阻挡! 

     

         综之,酒店的经营管理只要做到外抓营销,内创特色,才算是真正把握住了经营管理的核心要点,也只有这样,你的酒店才能与众不同,才能创造出经营上的辉煌与管理上的奇迹!

     

     

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