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  • 两个厨师长,一个看报纸,一个紧盯着,你要哪个?

    时间: 2016-05-20 10:23:07 作者:饮食通餐饮软件


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    这是一个很简短的案例,这个案例虽然不怎么灿烂亮眼,但从中却能引起不少人的深思。牌面很简单:两个厨师长来应聘,在让他们对应聘的厨师进行试菜时,其中一个跑去看报纸了,另一个却寸步不离的紧盯着试菜者,试菜完毕后,你会选择哪个?

     

    有一家新开的餐厅,要向社会公开招聘厨师。第一天招聘厨师长职位时,有两位不错的厨师成功地进入了老总的视线,至于究竟要录用哪一位,老总还拿不定主意。第二天就要开始招聘普通厨师了,老总决定让他们每人各负责半天,测试一下他们俩在人才发掘方面的才能。

     

    第二天,应聘厨师必须要试菜。第一位准厨师长很有责任心,他一刻不离地站在旁边,仔细地看着每位厨师试菜,可这些厨师似乎没有一个人烧的菜能满足要求。

     

    下午来应聘的人很少,第二位准厨师长向老总要了上午来应聘的厨师登记表。他让上午来过的那些厨师再来试菜,而他竟坐在厨房门口的凳子上看报纸。更令老总惊诧的是,这些厨师炒出来的菜和上午相比截然不同,老总觉得非常满意,当场选中了五位厨师!

     

    老总把第二位准厨师长叫进了办公室,问他:“你认为凭你的责任心和工作表现可以胜任厨师长这个职位吗?你坐在门口看报纸是有责任心吗?”

     

    “我认为我做得很好!”第二位厨师回答。“第一位厨师虽然很认真负责,紧盯着应聘者试菜,但这种寸步不离的关注给应聘者们很大的压力,影响他们发挥正常水平!而我坐在门口装作不闻不问,就是为了给他们创造轻松的氛围。至于效果如何,您宣布的录取名单就是最好的说明!”而到了最后,老总宣布了录用他为此店的厨师长!

     

    总结:

    作为管理人员,你的管理才能是你能在多大程度上使你的下属发挥出最大才干。有时候,假装远离下属,让下属用轻松的心情工作,其实比你紧盯着不放更能使下属发挥才能。

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