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  • 你有没有想过,2015年赚钱为啥这么难呢?

    时间: 2016-05-31 10:14:19 作者:饮食通餐饮软件


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    1经济整体不景气,大环境不景气

     

    2三公消费大幅受限,就这条打压了很多餐饮企业

     

    3行业快速发展后高度饱和,供大于求

     

    4消费者口味转换速度极快,突然就不爱你这一口了

     

    5第一标题各家公司占山为王,各自割据

     

    6营销手段缺乏创新,还能不能给点新的了

     

    7渠道运营成本居高不下,传统的三高一低压死多少企业

     

    8食品安全意识全面觉醒,消费者更为谨慎

     

    9竞争对手群起模仿

     

    10产品在同行中优势不足

     

    正是这些原因让今年赚钱难上加难,那如何跳出这些怪圈呢?

     

    商品怪圈

    越没有生意,越要敢于上货。

    千万别走入越没有生意越不上货,越不上货越没生意直到最后倒闭的恶性循环怪圈。

     

    成本怪圈

    越没有生意,越要舍得。

    千万别走入越没有生意,越节省费用,连灯都舍不得开。

    更别说空调。越不开灯,店面就向"黑店",就越没有生意。

    越不开空调,环境不好,顾客越不愿进来,进来越不愿停留。

    自然生意越差,这样就走入了节约费用的恶性循环怪圈。

     

    【建议】

    生意差的时候,越要增加费用,灯具全开,空调也开,促销活动多搞些。免费的小礼物多送一些。

     

    人员怪圈

    越没有生意,越舍不得请人,越急于开除人。

    以其达到成本控制,越这样做,店面越没有人气,店面空空荡荡,顾客越不愿意进来。

    就算顾客进店,也没有人去服务顾客,这样就走入了人的恶性循环怪圈。 

     

    【建议】

    越没有生意,越要请人,越要带动人气。越要让店里的人带动起人气,从而改变风水。没有生意就练兵,就建立团队。

     

    心态怪圈

    越没有生意,老板的脾气越不好,越板着脸,越容易发脾气。

    老板越这样,员工越没有活力。店面就越死气沉沉。

    越没有生意,员工越懒散,越不愿意动。越容易患投机取巧,玩小聪明的毛病。

    员工越这样,顾客自然越不愿进来。这就走入了心态的恶性循环怪圈。

     

    【建议】

    越没有生意,老板心态首要越好,越要满脸微笑。

    越要不断给员工信心,给团队活力。

    越要带领整个员工队伍动起来。

    越要规划自己梦想,规划团队梦想。因为,往往难以坚持时,是梦想给我们前行的动力。

    只要我们抓好商品,建好团队,抓好服务,抓好细节,树立良好正能量的心态,学会坚持这样的话,生意也就会慢慢好起来。人生大智慧在于舍得,不舍哪有得!我知道,在没有生意的时候,能够做到这些的人不多。正因为不多,正因为大部分的人不舍得,所以,成功的人永远只有20%,因为成功者懂得逆性思维,成功的人懂得舍,成功的人懂得坚持,成功的人坚信一切的不可能并且愿意去探险。

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