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  • 餐厅酒楼招聘高层为何不公布薪酬?

    时间: 2016-06-21 09:43:57 作者:饮食通餐饮软件


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    一、给自己留余地

     

    薪水是一个范围,比如6--12K,如果餐厅最后给一个应聘者10K的薪酬(实际可能只值9K),应聘者的感受依然会不好;但如果餐厅一开始就报个9K的中间数,又显得很没竞争力。

     

    二、岗位的薪资跨度较大

     

    有的岗位的薪资跨度本来就比较大,比如某大酒楼招总经理,本来希望招薪酬为8--12k的人,但是找不到,所以最后6k能力的人也勉强接受了。但是,如果一开始就写清楚薪酬是8--12k,后来给6k,应聘者就会感受不好。

     

    三、内部公平问题

     

    如果不是实力超强,很多人都抢着应聘的大餐饮企业,大部份从外部引进的管理人才,工资都处于内部同岗位、同级员工工资的中上段,这样的薪酬,有可能给内部员工带来冲击。餐企当然不希望外部人员还没招来,内部员工就逼着在非调薪时段调薪,因为餐企管理是有序的,保障内部公平也是分阶段完成的。同时,谁也不希望别人把自己的薪酬挂在嘴边,甚至成为别人要求加薪的筹码吧?

     

    四、现存的薪酬体系所致

     

    我们知道,现在很多餐厅酒楼管理层的薪酬是保密的,而薪酬保密的本质,只是为了避免让你知道有人(尤其是跟你相同、相近岗位的人)工资比你高,对你的工作带来负面影响。如果招聘公开薪酬,就会出现一个新问题:所有人都知道现在该餐厅酒楼某管理岗位的招聘价格,而事实上,由于物价上涨,即使是差不多的岗位,每年的行情也是上涨的,新招员工的薪酬比现有的老员工还高也是常有的事,那么就会造成一个结果:当该餐厅酒楼把一份工资明确的招聘启事贴出去后,现有的老员工都跳槽了。所以,如果餐企没有对现有员工的涨薪计划,没有能够让现有老员工达到比公开招聘岗位更高的薪酬,在招聘中明确报价确实有些危险。这是行内的现状,红餐微杂志认为,是现存的薪酬体系导致餐厅酒楼不愿意在招聘中明确报价。

     

    五、外部竞争问题

     

    餐厅酒楼的竞争对手,分分钟都希望从招聘信息中看出该餐厅酒楼的组织架构、人员配置、资金实力,尤其是缺哪方面的人,你瞒都瞒不住,如果还告诉对方你开多少钱,是不是就太傻了?

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