您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 有了这三个秘籍,打造爆款也没那么难

    时间: 2016-08-03 09:48:48 作者:饮食通餐饮软件


  •  

    一、老板想!

     

      老板的想法,构成了这个爆款的初始路径,一个有想法的老板思考的简化过程如下:

     

      STEP 1:品牌思维为本,找准自家的市场定位与消费者定位。

     

      STEP 2:回到菜单,找到自家爆款潜力股。

     

    二、消费者要!

     

      老板的想法往往很有见地,但是消费者才是买单的那个人。所以我们做产品不是为了取悦自己,而是为了得到用户,那怎么知道消费者要什么呢?

     

      STEP 1:找到多次来消费的人,了解TA背后的热情是冲着什么?

     

      STEP 2: 就餐结束,看看什么产品总是剩下?什么产品又总是吃光,甚至加点!

     

      STEP 3:网络上的评价很重要,吃完后还费劲去赞赏或投诉的,都是真爱。

     

    三、双向交集!

     

      如果说第一步曲是老板的摸索,第二步是消费者的需求洞察,那最终最终找到答案还需要双向碰撞!老板思维是自上而下,而消费者思维是自下而上,在两者交汇的地方必然会产生交集与碰撞。而通过这样一个过程,才会更准确、有效的找到你的答案。

     

      这里面又有三种情况:

     

      自己原先想的,并非消费者要的

     

      自己没想到的,消费者想要

     

      自己想的,也是消费者想要的

     

      当然,即使是最接近爆款的一款产品,也需要我们精益求精,将其打造成我们菜单里的明星!所以,光找到是不够的,还需要持续加以工作,这个完整的过程就是:发现---印证---优化---设计----呈现,然后达成消费者90%以上的“一见钟情”。

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通