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  • 好餐厅和坏餐厅,居然只有一杯白开水的差别!惊呆……

    时间: 2016-08-05 09:36:31 作者:饮食通餐饮软件


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    柠檬水or白开水  

     

      消费者去餐馆就餐,落座时每家店的服务千差万别,有的餐厅会端来免费茶水,有的是一杯白开水,有的是一杯凉爽的柠檬水,有的什么也不给,端给顾客的任何水都需要花钱。  

     

      白开水和柠檬水在成本上差别不大,但如果在炎热的夏天,一杯冰冰的、酸酸的柠檬水,用一个干净精致的透明玻璃杯端上来,客人感觉当然要好一些。在消费者心目中,除了菜品本身,服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。  

     

    手提袋or塑料袋  

     

      好的餐饮店,不仅东西好吃,更好的是店里的服务。手提纸袋成本虽然会高于普通塑料袋,但在顾客体验上却要高上一筹,印上logo的纸袋还替店家做了免费广告。  

     

    意见卡or意见本  

     

      在餐桌上放片别致的意见卡,上面工整地打印着“您最喜欢哪道菜”、“您对哪些地方不够满意”、“其他意见”等内容。客人吃完饭,在等服务员结账的时候,就可以进行填写,使餐馆能迅速掌握顾客的意见。  

     

    贴心的围裙、袖套、手机套  

     

      顾客落座后,饭菜端了上来,服务员走过去,贴心地问“您需要围裙或是袖套吗?”这是品牌餐馆的服务。吃饭时满桌子的菜,又是酒水、饮料的,有的顾客还带着小孩,一群朋友吃个饭,个个都穿得漂漂亮亮的,不小心把油弄到了袖子上多扫兴啊。围裙袖套也不会带走,只是送顾客用一用,回头洗干净消毒了就成,不仅成本低,更是体现了餐馆的服务贴心。  

     

      很多餐厅还会免费为顾客提供透明手机套,这年头饭前拍照的不在少数,顺手就把手机放在了桌上,有了透明手机套,既不耽误玩手机,还能防止菜汤滴在手机上,非常贴心。

      

    纸质菜单or电子菜单  

     

      眼下互联网发展越来越快,餐厅也赶上了这股潮流。很多餐厅为顾客提供了电子菜单,顾客可以通过手机或是平板电脑自助点菜下单,菜品图片、价格、分量、折扣情况一目了然,相比有些餐厅还在基本纸质菜单轮流看,服务员忙得不可开交的情况,电子菜单大大提升了顾客的消费体验,只要拿出手机扫描台卡上的二维码,一桌人都能看到菜单,不用担心没点到朋友爱吃的菜,人人都可以饱餐。  

     
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