您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 餐厅活动定位不好等于白做,不接地气!

    时间: 2016-10-25 10:10:07 作者:饮食通餐饮软件


  •  

    为何做特价菜,生意也不好?

     

    有一个200平的小餐馆,位于小区门口,农家小院的装修风格,做家常菜兼烧烤,而且,周一到周五午餐的时候,还向客人供应着几个特价菜。

     

    第一个是一个鸡蛋炒饼是三元;第二个是一个土豆丝是一元;第三个是一个海鲜疙瘩汤是三元,总共是3个菜。这样算下来,一个主食一个菜一个汤,总共才7元,便宜又划算。

     

    但就是这样的店,没过多久,就很少有客人去了,为什么呢?

     

    原来,去过这家店的客人发现,这家店广告上所说的三个特价菜,不能一次点,也就是说一次只能点一个,这样一来让客人有种上当受骗的感觉。

     

    更让人无语的是,点特价菜必须要提前预约,但是广告中并没有告知客人,等客人结账的时候才告知,这样客人只能按原价买单,一个三块钱的鸡蛋炒饼硬是卖了十几块钱。

     

    你难道还要问,为什么他的生意不好吗?

     

    点 评

     

    以上这个案例就正如:你说好请我去吃大餐的,结果你说只能点一样菜。顾客兴冲冲地冲着你的优惠去吃饭,结果发现还有“套路”,大呼上当受骗。

     

    餐厅做营销活动不是不行,打折优惠确实可以吸引顾客,但是如果后续工作没有做好,那么就是适得其反了。

     

    为了不让花钱还不讨好,首先了解顾客,少走弯路,还能直接走到顾客心理。餐厅做营销活动可以根据会员的不同种类,在上线活动的时候,有针对,有目标,达到事半功倍的效果。

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通