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  • 外卖包装上隐藏的3大心机…

    时间: 2017-01-12 09:59:48 作者:饮食通餐饮软件


  • 凭借互联网的东风,外卖市场的用户教育已经基本完成。如今,外卖市场的竞争已经不仅仅停留在食物层面了。在这个“看脸的时代”里,外卖的包装也变得异常重要。


    有的餐饮人不禁要问,外卖包装再花俏、漂亮,终究是要丢掉的。那么,花这么多心思设计外卖包装的意义何在?


    一、提升用户体验的利器


    一般来讲,外卖的用餐环境大多在家和办公室。这意味着,餐厅无法通过服务和环境,提升用户的就餐体验。目前,大多数的餐厅都会选择平台的外卖系统进行配送,这也表示,餐厅在配送层面的能力是相同的。而随着外卖平台的补贴减少、抽成提高,外卖的价格优势正在逐渐失去。


    那么,餐厅该通过怎样的手段提升用户体验?小编认为,外卖包装恰好就能实现这一功能。


    1
    考虑用餐场景


    不同的食物在食用时需要不同的工具和方法。餐厅不妨从食物本身出发,充分考虑用餐场景,从细节处着手,为客户解决用餐时的烦恼和尴尬。


    热狗是全球闻名的街头美食,对于吃货来讲,最大的问题是在吃热狗时容易弄脏双手,这显得非常狼狈。来自危地马拉的设计师设计了一款可以两用的包装盒。只要沿着预先设计好的折线将纸鹤四周撕开,碎屑和酱汁就不会像平时那样把手弄脏。


    2
    自带外卖的设计


    外卖不仅仅是指配送到家的食物,也指顾客在餐厅带走的食物。与配送外卖不同的是,自带外卖不需要考虑到大量配送的问题。这意味着餐厅可以在自带外卖上下功夫。


    严格地说,这其实并不是一个纸盒,而类似于一张长条造型的纸带,其中央位置是一个圆孔,然后,左边有个纸框,右边则是一个在纸上切出来的小挂钩——怎么用呢?圆孔用来放饮料,纸框用来放汉堡,纸挂钩用来挂薯条,然后对折起来,便可以轻松带走。


    二、传递品牌价值的窗口


    互联网打破了餐厅的地理限制,让餐厅可以通过外卖平台,将食物销售给一个完全陌生的顾客。这意味着,餐厅的很多外卖顾客,也许从来不知道餐厅在哪里,也不知道餐厅的特色是什么?


    那么,餐厅是否可以利用外卖包装这一个窗口,占据消费者的心智印象?


    1
    吸引眼球的移动广告


    外卖是链接顾客和餐厅的连接器,也是反映你餐厅虚拟价值的重要窗口,甚至可以说是一块移动的广告牌。


    Yo!Sushi是一家日本料理店,日料中最丰富的食材便是各种各样的鱼肉,所以为了展现食材的特性,这家料理店把外卖餐盒设计成了橙黄色的鱼形,外包装为纸质材质,里面做分隔处理,且盒盖上有把手方便手提。


    用鱼的造型做外卖餐盒,因为它外形很特别,所以无论是在餐厅送餐途中,还是顾客自提回家的路上,都很容易吸引到眼球,不禁会让路人好奇想知道:“这是哪里的餐厅啊?里面装了鱼肉吗?”如此一来,这样一个造型独特的餐盒便成了勾起人们好奇心的移动广告。


    2
    品牌价值的延伸


    达美乐是美国最知名的披萨品牌之一。其在外卖包装上的独到设计,也为品牌赢得强有力的曝光。


    简洁有力在于品牌精髓的高度提炼,追求的是简单有效的交互方式。


    JkR团队大胆抛弃了院线达美乐包装盒上冗杂的各种元素,独独留下了品牌独特的双色标示蓝色和红色,大牌醒目的白色圆点。这样的包装,在送达顾客家门的瞬间,就会带来强烈的视觉冲击,消费者订购的不是披萨,而是达美乐。


    3
    转化流量价值的界面


    这两年,外卖平台的迅速发展壮大,使得很多人乐意将外卖平台和电商平台进行比较。


    小编认为,两者最大的相同在于,两个平台能够为商家带来流量,并帮助商家打破地理限制,将商家的服务范围扩大。而两者最大的不同,则是大多数餐厅能自带流量。


    也就是说,餐厅拥有两个流量来源。


    那么,餐厅能否将两个渠道的流量转化为利润呢?答案是可以!


    其实,餐厅完全可以将外卖包装打造成一个全新的广告位,将其对外出售。


    而要完成这样的目标,参某认为餐厅可以从下列两个层面进行思考。


    1
    精准的用户群体


    众所周知,广告的价值体现在于用户的精准性。越精准的用户,对于广告商来讲,价值越大。餐厅要发挥最大的价值,必须明确餐厅的用户群体。


    2
    以合作方式增加流量


    对于广告商来讲,广告要体现价值,必须要有足够的体量。大多数的餐厅并没有具备单独开发广告位的顾客流量。


    那么,在这样的环境下,餐厅是否能够考虑联合周边的餐厅,搭建一个广告联盟一样的平台。平台集合所有商家的用户群,并统一设计外卖盒,为同一批广告商服务,最大限量体现广告的价值!


    对于餐厅来讲,外卖包装无论是用来提升客户体验,还是传递品牌文化,甚至转化为广告位,餐厅在设计外卖包装时都必须考虑以下几点:


    1
    干净卫生的感觉


    干净卫生的第一感觉,是决定用户是否会再次消费的重要条件。


    2
    成本控制


    在漂亮的外卖终究是要被丢掉的,严格控制外卖包装成本,才能提高餐厅的利润空间。


    3
    运输的便捷性


    显然,长方形、圆形的外卖包装设计更利于运输。不规则形状得外卖包装,虽然能极大地加强客户的认知,但对于运输是十分不利的。


    4
    装配速度

    复杂的外卖设计,容易使得外卖的装配速度变得缓慢。因此,在外卖盒设计的时候,餐厅需要考虑装配的流程。


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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