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  • 开店潮和关店潮的4大原因

    时间: 2017-01-20 10:29:44 作者:饮食通餐饮软件


  • 开店潮和关店潮的4大原因


    目前餐饮业涌现两股热潮,一个是开店潮,另外一股潮是关店潮。一边火热开店,另外一边是一夜之间消失了。有数据显示,2015年下半年上海平均每天有350家店倒闭。2015年下半年北上广深四个城市开出20多万家店,关闭了16万家店。之所以出现这样的现状,我总结为以下4个原因:


    1跨界资本的介入

    互联网的冲击,使得许多传统行业变得举步维艰。而餐饮业因其特殊性,短时间内难以被颠覆,且国内市场前景庞大,因此受到了资本市场的关注。


    2餐饮小白试水

    “跨界掘金”的餐饮小白,因为对餐饮的理解不到位,认识不到实际运作中的困难和挑战,结果纷纷掉进坑里了!


    3消费升级

    消费习惯、消费人群变了,传统餐饮老板转变不过来,一下子就被淘汰了。


    4白热化竞争

    开店潮和跨界的资本介入,使得市场竞争越来越激烈。


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)
     

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