您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

• 开店潮和关店潮的4大原因

  时间： 2017-01-20 10:29:44 作者：饮食通餐饮软件

• 
  

  

  开店潮和关店潮的4大原因
  
  
  目前餐饮业涌现两股热潮，一个是开店潮，另外一股潮是关店潮。一边火热开店，另外一边是一夜之间消失了。有数据显示，2015年下半年上海平均每天有350家店倒闭。2015年下半年北上广深四个城市开出20多万家店，关闭了16万家店。之所以出现这样的现状，我总结为以下4个原因：
  
  
  1跨界资本的介入
  
  互联网的冲击，使得许多传统行业变得举步维艰。而餐饮业因其特殊性，短时间内难以被颠覆，且国内市场前景庞大，因此受到了资本市场的关注。
  
  
  2餐饮小白试水
  
  “跨界掘金”的餐饮小白，因为对餐饮的理解不到位，认识不到实际运作中的困难和挑战，结果纷纷掉进坑里了！
  
  
  3消费升级
  
  消费习惯、消费人群变了，传统餐饮老板转变不过来，一下子就被淘汰了。
  
  
  4白热化竞争
  
  开店潮和跨界的资本介入，使得市场竞争越来越激烈。
  
  
  （文章来源于互联网，仅供参考，如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。）