您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 餐饮老板必须远离这9大毛病!

    时间: 2017-01-23 11:24:50 作者:饮食通餐饮软件


  • 老板靠承诺和协议把员工聚到一起,组建了公司。但是为什么餐厅的员工离职跳槽率那么高?


    1  说话不算数


    老板靠承诺和协议把员工聚到一起,组建了公司。但是为什么餐厅的员工离职跳槽率那么高?许多员工都表示这是因为老板说话不算数,导致双方出现矛盾不可调和,最后逼得员工“跳槽”。有的老板用人不规范,无文字东西,双方理解上有差异。还有的老板就想“坑人”,廉价使用劳力,给员工挖坑。


    2  小肚鸡肠


    有的老板做事小心眼,听不得不同意见,疑神疑鬼,拿自己的心眼衡量别人,结果自己太累,员工更累!认为老板吝啬的员工不在少数,大部分人的评价就是“越有钱越抠门”,但是这种还不是最难受的。最难受的是老板对员工不信任,比如老担心采购收回扣,厨师偷工减料。正所谓“疑人不用,用人不疑”,长久以往,员工自然貌合神离


    3  一碗水端不平


    许多老板愿意用“自己人”,在企业内部形成不同的阶层,看人下菜碟,多干不一定多得,会干得不如会说的,不符合公司这个以“效益”为核心的经济实体发展规律,长此以往,好坏不分,干活的就没有积极性了。这个在餐厅很常见,比如厨房安排小舅子,前厅里的经理是自己的亲信之类的。员工经常被打小报告,穿小鞋,自然就不爽了。


    4  超级势利眼


    老板不能太势利,有用就是爷,没用是孙子;有用喝牛奶,没用喝凉水。这样的做法结果就是看不到员工的真实价值,或者没有用武之地。最终,有用的人才跑了,没用的人却占位。


    5  两面三刀


    有的老板,表里不一,当面三分笑,背后捅三刀。比如表面上夸奖员工做得不错,转身就很其他人说这个人不行,做事不认真之类的。叫员工高兴一时后心更寒,最终寒心!


    6  谁都不信任


    有的老板戴着墨镜瞧员工------全是黑人。看每一个员工都觉得是少干活想多拿钱,坑公司而喂自己,个个都像贼,最后离心离德少人缘。


    7  挑动打内战


    有的老板爱挑动中层干架,自己充好人,怕员工联合对着干,让内部神仙打架。损人不利己,公司充满矛盾,最后谁倒霉?


    8  满嘴铜臭味


    有的老板眼珠子掉到钱眼里,把员工也看成都是钱串子,张口就是钱,离开钱就走不动,结果有钱无人性,认钱不认人。认为,老子给了钱你,就是老大,员工得好好干活。其他什么假期、休假、年假都是员工坑公司的,一点都不合理。


    以上餐饮老板的8宗罪虽然不太中听,但是确实是大部分员工的心声。因此,各位老板在关注员工跳槽的时候,不妨自我审视一下,是否自己也曾经犯过这8大“罪行”。


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通