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  • 除了营销,餐饮人还有这5个坑要面对

    时间: 2017-02-13 11:01:10 作者:饮食通餐饮软件


  • 营销本来就是个坑,细分,有五个小坑,其实营销的坑不止这几个,还有更多的坑,这几个是,重要的坑……


    除了营销,餐饮人还有这5个坑要面对


    第一、免费


    免费的就一定有人吗?


    不一定,


    你现在出去逛街,商业街上,满大街都是发宣传单的学生,如果恰好是个女神模样的女子,恰好老婆或者女友不在身边,那一定要多看两眼,传单一定也要接过来,说不定,趁机揩揩油,碰触到女神滑腻的手指,心中一阵狂喜。


    至于接到手里的传单,当然是无暇顾及的,眼神一直停留在女神青春洋溢的脸上,直到她一个厌恶的大大的白眼球狠狠射向你,你才收敛一下,恋恋不舍的扭头走开,顺手将彩页丢进路边的垃圾桶,当然,愤愤然将彩页丢到脚下的人更多。


    至于彩页上的免费有多诱惑对于他们来说根本不重要,因为他们自己也明白,这些免费都是营销的噱头,都是忽悠,他们见得太多了。


    这个概念从被玩坏的那一刻,就越来越吸引不到顾客的眼球,与其免费还不如适当的收费更能吸引到顾客,因为,这世界没有免费的午餐,要免费就要付出代价的。


    更多聪明的餐饮人在做营销规则设定的时候,不再选择免费,用脚趾头都能想出来的是,免费的意思就是你告诉大家这是个骗局,这是个忽悠,小心了,闪开,闪开,闪开,我要免费了。


    第二、不可抗拒的诱惑


    第一次听到这句话的时候,我就笑了,什么是不可抗拒,比如,对于女神来说,是宝马不可抗拒,还是鲜花不可抗拒?


    这个是根本不成立的,所谓的不成立,是前提条件不精准,要看你的对象是谁,什么时间和地点这些特定的条件。


    第三、微信点赞


    点,赞,这个话题在微信里面是个敏感词,是因为,点赞早早的就被大家玩坏了。


    坏到什么程度,你现在商家随便来个活动就是点赞,放佛不点一下这个活动就不完整,也真的是这样的,没有dian赞的活动就是不完整的活动,你知道点zan是为了什么吗?


    这里面有个隐藏的环节很多人是不知道的,先保密,后面慢慢给大家揭晓。


    点一下看起来很小的一个动作,却影响了千万人,因为又需要,衍生出了机器人来点,为啥,有需求呗,只要有需求,就像是偷渡都有人去做。


    就是有需求,需求量越大,从业人员越多,不怕有难度,难度越高说明竞争者越少,为什么餐饮这摊水坑里面这么多人,就是门槛太低,人人可以进入。


    第四、担心赠品不够多


    你有没有这个经历,自己准备做个会员活动,到了最后阶段,担心活动力度不够担心顾客不接受,担心……等等,巨多的担心,最后汇成一句话,增加力度增加赠品,于是设计出一个怪胎,


    第五、会员没有循环,不能形成闭环。 


    设计的活动只图一个眼前欢,没有后招。


    做了一个活动,比如充值,做完就完了,没有设计下一步的活动,不知道再搞个什么样子的充值活动。


    活动开始了,没人,一个人都没有,快急死我了,愁的不知道到应该怎么做才好。没人很麻烦,以后怎么再去做啊,员工怎么看,顾客怎么看,如果这次充不进去,以后就没法在搞活动了。


    原来充值还不错,后来停掉了,现在想再次搞一个充值活动。但是力度不好控制,比上次多一点,还是少一点,到底哪一种好,是充值1000送800好,还是充值500送150好。


    这是几个餐饮人提出的问题,围绕着一个重点,设计活动没有条理,不能形成闭环,因为,再牛逼的单程会员充值方法,没有闭环,也只是满足一时的需求。


    一个优质的会员设计,需要的是形成闭环,客户在哪里进来,从哪里出去,然后再从哪里进来,还要带谁进来,每一个循环,就是复制,都是N倍的放大,做得好,是N次方的放大,这是闭环的威力。


    可惜,懂得人太少了。


    我看过很多会员设计,表面看起来是非常的不错,但是总感觉少点什么。


    少什么呢?


    少的就是,活动无互动,无法形成闭环,那这样的会员活动是不是就完了?


    错!!!


    他的活动只是我们的开始!


    一切才刚刚开始,你就结束了?


    你想知道为什么你的活动总是搞不好吗?


    你知道如何设计一个优质的引起顾客疯狂追捧的会员充值方案吗?


    你想知道,如何在开业之前就可以收回投资的充值方法吗,就像我们前几天读者搞得活动一样,成为当地的明星轰动全城吗?


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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