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  • 餐厅选址的几个要点

    时间: 2017-03-01 10:23:01 作者:饮食通餐饮软件


  • 1、单纯只靠居民来实现高营业额是相当困难的;


    2、大约有五六分钟的路程是消费者步行愿意到达的一个餐厅位置;


    3、市场整体比较理想,也需要找一个更好的位置竞争顾客;


    4、必须要考虑现有和未来餐厅的布局,评估商圈的整体销售潜力;


    5、确定我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群,男女顾客比例是多少;


    6、对方圆三百米以内的人口统计,了解收入水平、人口数量和素质,设计一个最佳的店面形象。


    7、了解商圈附近行人常穿行的捷径,习惯难以改变,门店位置不能偏离捷径附近;


    8、单靠居民小区,餐厅的销售金额就很难提高,需要确定其他销售推动元素;


    9、接近公交车和地铁,根据行人的数量和路线去规划门店的100米附近的位置是最好的;


    10、门店附近的流动人口素质也是取得销售额的重要元素;


    11、75%是用餐前30分钟就决定好是否在目标餐厅用餐的,30%的顾客是进入后的3-5分钟做好的决定;


    12、25%的顾客在犹豫之际,会因为一个吸引人的店招绝对是否进店用餐;


    13、能见度和高可接近性的餐厅会成为最受欢迎的门店之一;


    14、注意店门口种植的植物是否会遮挡店招。


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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