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  • 雨下不停 餐饮外送业绩增逾10%

    时间: 2017-06-22 11:12:49 作者:饮食通餐饮软件


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    受到滞留锋面与西南气流影响,全台各地近来天天都在下雨,影响民眾出门意愿,连带亦使饭店餐厅与乐园、戏院生意受到影响,不过有提供外送服务的麦当劳、达美乐等速食连锁业者,以及「吉野家」丼饭连锁、「贰楼」美式餐厅,以及「点点心」港点专店与「苏杭小馆」等与Foodpanda等电商外送平台合作的各式主题餐饮业者,都因为下雨使外送业绩成长了10%至20%。


    业者并表示,近期要求外送服务的不只有家庭客层,仅送一或二餐的订单亦增加,此现象反应出雨天在家用餐的人确实增加。


    台湾麦当劳表示,随着雨季到来,民眾在家或在公司叫外送机会增加,带动麦当劳「欢乐送」业绩成长,点餐客流自6月迄今,较去年同期约有两位数成长。而为重视安全,麦当劳亦针对下雨天执勤的外送员,提供反光雨衣及防滑鞋套,同时为保护员工执勤安全,麦当劳并要求外送员外出前,门店主管并会特别提醒雨天骑车应放慢行车速度,并注意防滑。外送员返回餐厅后,亦会适时关心员工身体状况。


    外送披萨连锁品牌达美乐行销主管赵一贞表示,外送生意「看天吃饭」的性格很强,天气太热或下雨,外送订单通常都会比日增加。因豪大雨天数增加,达美乐自6月迄今的外送业绩也成长了10%以上。


    以江浙美食为主的连锁中餐品牌苏杭小馆,7家门店中有4家与空腹熊猫(foodpanda)合作提供外送服务。公司副总黄延龄表示,由于连日下雨,苏杭小馆各店的外送业绩亦成长了10%至20%不等。吉野家外送订单近期则成长了5%。点点心成长20%。


    麦当劳「欢乐送」近期外送热销品项依排名依序是:4人同享的「热带凤梨欢聚餐」,其次为两人共享的「热带凤梨同乐餐」,都是主打台湾民眾特爱的凤梨入堡,还可同时吃到烤鸡及厚实虾排。而大人份量的「鸡匯大三拼」则居热销品项第三名。


    达美乐近期热销商品是「买大送小」组合及一个披萨外加2附食的「大披萨套餐」。点点心虽是港点专卖店,但外送订单多以麵饭类的餐食为主。


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