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  • 餐饮老板,顾客喜欢的服务是这样的!

    时间: 2017-06-30 10:36:02 作者:饮食通餐饮软件


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    餐饮服务,顾客满意了那么生意自然就会好。但是一百个顾客有一百种需求,要满足每一个顾客确实有些难度。


    不过,虽然每个顾客对优质服务的标准不尽相同,但也是有共性的。下面这10个服务原则,能做到肯定出色。


    01


    整洁的仪容仪表


    专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表,这正表示我们重视顾客、提供专业化的服务。


    02


    良好的精神面貌


    不要展示缺乏信心的精神面貌。这会直接影响到其他员工的精神面貌,同样的,这也会令客人感觉你并不尊敬他,而导致顾客认为的服务水准并不专业。所以,良好的精神面貌在工作中对员工和顾客都起着很大的作用。


    03


    给顾客直接的关注


    给顾客直接的关注。在某种情况下,你可能不能立即接待顾客,但绝对不要对顾客不理不睬,因为这会令个人感觉其不受重视。在这种情况下,可以用通过打招呼、眼神或者其他方式让顾客知道你暂时不能接待他。这样可以消除顾客因为等待而产生的不愉快。


    04


    给顾客真挚和微笑的问候


    给顾客真挚和微笑的问候,这正取决于你的面部表情和眼睛。向客人问候时,有动作但却一言不发,会令顾客感到不自在或者认为你根本不重视他;若无面部表情,则更可能会令顾客感到自己不受欢迎。相反的,若能做到给顾客一个真挚和微笑的问候,可以让顾客感觉到温馨和周到。


    05


    仔细聆听


    和顾客交谈的过程中,仔细的聆听。这不但可以使你准确地明白客人的意思,更能够了解客人的心情,从而提供更加优质的服务。


    06


    保持眼神接触


    在和顾客交谈的过程中,保持和客人的眼神接触,这不但有助于沟通,更能够使顾客感觉到你诚心的想帮助他,这样即使*后无法满足客人要求,他也不会太在意。


    07


    保护顾客隐私


    总是谨慎的谈及顾客各种信息,在未得到顾客允许的情况下,是绝对不允许透露的。因为这可能给顾客带来各种各样的麻烦,甚至可能会间接或直接导致顾客的损失。


    08


    使用顾客姓氏


    通过各种方式知道顾客的姓名后,不要再称呼先生或女士,可加上顾客的姓氏。因为顾客总是乐意接受你使用其姓氏称呼,这样可以使顾客感觉自己受到关注。


    09


    总是设法满足客人需求


    当顾客提出无法满足的要求(不触犯法律或涉及各种道德问题并存在可能性满足的要求)时,不要直接拒绝客人,应先尽可能的帮助客人。即使*终(因为任何原因)无法满足顾客,也可让顾客感受到已在尽力的帮助他了。


    10


    总是提供额外帮助


    在满足顾客的需求后,总是询问是否还需要其他帮助。这更够使顾客感觉你很乐意为其服务。



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