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  • 餐饮店长容易犯的12个错误

    时间: 2017-07-17 09:58:25 作者:饮食通餐饮软件


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    作为店长,他的一言一行都会影响员工和店铺,下面是店长*容易犯的12个错误,看看你有吗?


    1.控制欲


    他们有想要操纵万物的欲望,绝不将权力下放


    一个优秀的店长知道如何去激励员工高效地工作,相反,糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔,各种汇报、各种指标、各种会议,各种请示,让员的精力都聚焦在防止出错上了!还怎么做业绩呢?


    2.优柔寡断


    一个好的***需要当机立断


    这是一种前怕狼后怕虎的感觉!会严重导致团队缺乏方向感,在互联网的今天,这可能是一个致命的错误,决策有两种,一种是直觉一种是数据决策,不管用哪种总比不用好。


    3.刚愎自用


    当他们认为自己是对的时候,无论别人说什么都改变不了立场


    不愿意听他人的意见,导致错失了很多创新的机会!其实不听就算了,他们还非常善于一口否定别人的意见!遇到这种店长真是太痛苦了。


    4.墨守成规


    讨厌改变现有的东西,始终坚持老一套的东西是*好的


    在互联网+的时代,默守陈规其实就是等死,给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。


    5.微观管理


    他们会对每一个工作细节进行考察,大大限制了员工的个性发展


    过度关注细节这是店长经常的问题,在这里店长一定要区分什么是追求**,什么是过度管理!追求**是对结果的要求,过度管理是对过程细节的干预,这两者是有本质的不同的。


    6.威逼式管理


    他们会让员工感到恐惧或害怕,从而达到管理的目的


    罚!罚!罚!这是典型的传统管理,在这种店长的脑子里,员工做的好是应该的!而没有做好必须就扣绩效!这连胡萝卜加大棒子都木有啊!


    7.毫无远见


    没有战略性的目标的企业是走不远的,而这往往是因为***的目光短浅


    作为店长应该用更多的时间与精力在考虑这个问题,而不是具体的事物!


    8.偏袒他人


    偏袒只会削弱团队其他成员的积极性


    基于个人的喜好、老乡、工作上的关系,偏袒会不自然的出现,例如团队中来一个高颜值的妹子,你在安排工作的时候,稍微不留神就会被团队其他成员扣上“偏袒”的帽子。


    9.傲慢自负


    无论是谁有这种性格,都将会毁灭工作环境


    自信过了就是变成了自负!特别是当团队有点小业绩,年底得到老板赏识的时候,这种病极容易出现在不成熟的店长身上,要知道这个时候,“敌人”或许早已经用枪口瞄准了你,这极有可能成为在“业绩”中死去的将军。


    10.易怒


    随随便便就在公司里面发怒的老板不是一个好老板


    情绪化是店长的天敌,但是这个错误是出现非常高的一个坏习惯,不要让发脾气成为你的一种习惯!


    11.埋怨他人


    一个糟糕的老板经常性埋怨员工的不足,这将会失去所有的信任


    店长需要区分什么是管理责任(管理承担)以及什么是执行责任(员工承担),例如:如果你觉得下属实在无能,那么,你干嘛把这个不胜任的人招进来了呢?


    12.感情用事


    这样的老板在做决定的时候总是优柔寡断,有所偏差


    感情用事的店长是容易犯大错的管理者,优秀的店长面临问题的时候会权衡利弊,理性思考!而不只是会考虑这会不会让自己不开心!


    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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