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  • “半份餐”多多益善

    时间: 2017-09-18 10:41:09 作者:饮食通餐饮软件


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    近日,商务部、中央文明办联合发出通知,就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作作出部署,倡导绿色生活、反对铺张浪费。记者了解到,北京多家餐饮企业响应号召,通过推出半份餐品、加大宣传力度等方式,践行勤俭节约。

     

     

    外出用餐因点餐过多、餐品分量大,导致剩下大量食物、造成浪费,这种情况屡见不鲜。相关部门发出通知,希望餐饮行业厉行勤俭节约,可谓牵住了牛鼻子。北京各餐饮企业响应号召,积极行动,通过推出半份餐品、加大宣传力度等各种方式减少浪费量,抓住了问题的要害,回应了社会关切。

     

     

    餐饮企业推出半份餐品,看似多了些“麻烦”,甚至因此会少了些“利润”,却迎合了顾客的需求,满足了人们的就餐愿望,也有利于“光盘”和践行勤俭节约,事实上是个多赢之举。

     

     

    随着经济发展和餐饮习惯的改变,人们在追求“吃饱”的同时更想要“吃好”,吃出健康和快乐。既往那种“大盘大碗”式的供应已经落伍,品种多些、分量少些才是顾客所求。这就要求餐饮企业与时俱进,通过推出半份餐品等举措,吸引顾客,满足需求。

     

     

    从这一意义上讲,“半份餐”多多益善。具体而言,不要限于北京的多家餐饮企业,也不要限于部分餐品。而应力求“全国一盘棋”,在餐饮企业中,推出更多的半份餐品,在满足顾客需求的同时,为开展厉行勤俭节约、反对餐饮浪费做出更多的贡献。 

     

     

    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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