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  • 咖啡巨头星巴克新一季利润大幅下滑

    时间: 2017-11-08 14:19:05 作者:饮食通餐饮软件


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    星巴克 财报显示,2017年第四季度利润下滑了16.7%。

     

     

    尽管销售表现已经好几个季度未达到分析师预期,但星巴克的财务数据还算稳健。如此大幅度的利润下滑,是几年来 次。

     

     

    此次下滑原因主要来自美国市场。星巴克在电话会议中给出的解释可以用“天灾”和“人祸”概括——越来越多美国消费者选择在家里用餐,以至于商场人流量锐减,影响了星巴克门店的流量。

     

     

    飓风Harvey和Irma的袭击也使得美国德克萨斯州和佛罗里达州1100家咖啡馆关闭。这令美国销售额下降了2%。财报显示,要是排除飓风影响的话,销售额会增加3%,但依旧没有达到分析师的预期。全球的销售额为57亿美元,与去年同期持平。

     

     

    而路透社的看法是,星巴克令人失望的财报数字,是受到了如Intelligentsia等精品咖啡卖家和包括麦当劳在内的低价竞争对手的挤压。

     

     

    但更深层次的原因在于,美国第二波精品咖啡馆饱和,虽然中国人对咖啡的需求仍在飙升——事实上,星巴克在中国市场的表现的确出色,同店销售增长达到8%。不过在中国,同时崛起的还有一大批代表第三波浪潮的精品咖啡馆们,星巴克越来越难找到吃掉大块市场的机会。

     

     

    为了应对美国销售疲软,星巴克一直在投资数字业务,继续发展会员奖励计划,并且追随健康潮流,将重点放在植物饮料等潮流饮品上——越来越多消费者开始用豆奶和杏仁奶代替牛奶。

     

     

    由于表现令人失望,星巴克下调了预期,还以提高20%股息的手段安抚股东们。

     

     

    此外,星巴克继续剥离周边产品,将主要精力集中在咖啡业务上。

     

     

    继7月份关闭所有Teavana门店(共379家)后,11月2日,星巴克宣布以3.83亿美元将旗下茶品牌Tazo出售给联合利华。

     

     

    这个品牌于1994年由波特兰企业家StephenSmith创立,并在1999年被星巴克前CEOHowardShultz以800万美元接管。

     

     

    现在Tazo再次易主,已经拥有Knorr,Lipton,BestFoods,Amora和Ben&Jerry等食品品牌的联合利华又多了一个平价茶饮品。

     

     

    但对星巴克来说,卖掉Tazo更划算一些。因为Tazo以袋装茶、瓶装茶为主,主要放在杂货店、超市和便利店销售。星巴克显然更乐意将自己的门店作为主要渠道。

     

     

    此外,联合利华表示,过去一年,Tazo的销售额为1.125亿美元。而过去12个月里,Teavana为星巴克带来16亿美元的销售额。

     

     

    根据福布斯,Teavana将在未来5年达到30亿美元的价值。去年,星巴克门店还与百威英博合作推出Teavana高端即饮冰茶,并计划在2018年推出包装版本。

     

     

    渠道拓宽成本与获得的销售额比起来,Tazo没有带来多少利润。集中精力经营Teavana是个更明智的决定。

     

     

    “在过去五年中,我们已经将Teavana作为我们的主要全球品牌,专注于高档茶叶。”星巴克CEOKevinJohnson说,“我们很高兴将Tazo的业务转交给联合利华。我们将会继续看到Teavana的显著增长。这一转变能帮助我们提升高端的用户体验。” 

     

     

     

    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

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