您所在位置 > » 首页 » 通览餐饮 » 行业分享

  • 面包物语2017年业绩:全年净利大涨91% 专注改善现有店面组合

    时间: 2018-03-07 14:30:40 作者:饮食通餐饮软件


  • 饮食通,微信点菜,扫码点菜,手机点菜宝,微信点餐,扫码点餐

    2月22日,面包物语(Breadtalk)发布2017年度业绩公告。
     
    公告显示,截止2017年第四季度,面包物语的净利同比下跌14.4%至507万元,营收同比下滑2%至1亿5030万元,尽管全年营收同比下滑2.5%至5亿9970万元,但全年净利同比仍大涨91%至2185万元。
     
    个别业务方面,烘焙营收跌3.2%至2亿9720万元,食阁营收跌5.4%至1亿4390万元,餐馆业务增加2.2%至1亿4070万元,新业务4orth(孵化新餐饮概念,跟潜在伙伴合作或合资,把餐饮业务带入区域)取得了790万元营收。
     
    烘焙与食阁营收下跌尝试转型小型餐饮
     
    面包物语集团于2000年在新加坡诞生,也是新加坡 家靠卖面包上市的饮食集团,2003年首次进入中国市场, 时期曾在中国拥有400多家店。目前,面包物语拥有9个品牌,包括大食代、中国的面包新语、土司新语、新加坡与泰国的鼎泰丰、麦子仓库、蛋糕细语、拥有75年历史的新加坡潮洲 饼家泰茂栈、创拉面和松发等,业务遍及烘焙、餐厅与食阁领域。
     
    从业绩公告可以看出,烘焙业务与食阁营收都有下跌,在继续发展的前提下,将面临重启,包括设计、产品、员工等。为此,面包物语将根据现状,对烘焙品牌进行适时调整,如口味不适合中国消费者的土司新语将被其他品牌替换。
     
    截止去年8月,面包物语集团经历了大规模关店,先后退出中国9个二三线城市,大食代更是频现关店现象。对此,面包物语集团承认于2015—2016年收回了经营效益不好的大食代,不过仍对该品牌保持足够的市场信心。
     
    “大食代主要看区域,台湾地区还是有机会的,香港地区会做小型餐饮”,面包物语集团首席执行官朱兴辉在接受赢商网专访时,对大食代的规划做了简单的介绍。其中,进驻到兴业太古汇的小南洋,便是大食代对小餐饮品牌的尝试。
     
    2018年着力发展新品牌
     
    面包物语集团在业绩中指出,尽管宏观零售环境难以预料,但整合与更大化的持续政策,协助集团的核心业务在2017年专注于改善现有的店面组合。
     
    2018年,面包物语集团迎来了新品牌的发展,即新加坡松发肉骨茶,该品牌中国首店于2018年1月26日在上海静安嘉里中心开业,立马掀起排队热潮,这也是面包物语4orthDivison小型餐饮,未来将在北京、上海、广州、深圳及泰国继续开设门店。
     
    据赢商网了解,面包物语将集中做好松发在中国和泰国的市场,再进驻其他国家,预计3—5年内在上海开设6家新店,其中,上海第二店正在推进中,预计今年第二季度开业。
     
    此外,面包物语集团也是台湾鼎泰丰品牌在除中国市场以外的东南亚地区 合作伙伴,2018年9月或10月,面包物语集团将在伦敦开设首家鼎泰丰餐厅。

    (文章来源于互联网,仅供参考,如果有侵犯版权敬请告知,我们将在24小时内删除。)

饮食通餐饮管理软件,功能最先进餐饮管理软件,奥林匹克美食大赛指定餐饮管理软件,中国餐饮业优秀管理软件,饮食通,餐饮软件,饮食通餐饮软件,北京餐饮软件,集团连锁餐饮软件,物流配送 餐饮软件,饮食通ipad点菜,饮食通无线点菜,饮食通点菜宝
  • 服务网络
  • 客户名录
  • 新浪微博
友情链接: 中国吃网 中国烹饪协会 中国旅游饭店协会 东方美食 新浪美食频道
版权所有:2000-2012北京世纪领航科技发展有限公司 All Rights Reserved. 京ICP备06012585号 网站地图

电话:400-8558-400 邮件:support@canyin.com.cn 网站设计:饮食通